Traduction IA · non relue· en gras : le texte mot à mot
- מַתְנִי׳ כֵּיצַד צוֹלִין אֶת הַפֶּסַח? מְבִיאִין שַׁפּוּד שֶׁל רִמּוֹן, וְתוֹחֲבוֹ לְתוֹךְ פִּיו עַד בֵּית נְקוּבָתוֹ, וְנוֹתֵן אֶת כְּרָעָיו וְאֶת בְּנֵי מֵעָיו לְתוֹכוֹ, דִּבְרֵי רַבִּי יוֹסֵי הַגְּלִילִי. רַבִּי עֲקִיבָא אוֹמֵר: כְּמִין בִּישּׁוּל הוּא זֶה, אֶלָּא תּוֹלִין חוּצָה לוֹ. אֵין צוֹלִין אֶת הַפֶּסַח לֹא עַל הַשַּׁפּוּד וְלֹא עַל הָאַסְכָּלָא. אָמַר רַבִּי צָדוֹק: מַעֲשֶׂה בְּרַבָּן גַּמְלִיאֵל שֶׁאָמַר לְטָבִי עַבְדּוֹ: צֵא וּצְלֵה לָנוּ אֶת הַפֶּסַח עַל הָאַסְכָּלָא.Michna : Comment fait-on rôtir le Pessa'h (l'agneau pascal) ? On apporte une broche de grenadier, on l'enfonce dans sa bouche jusqu'à son orifice (son anus), et on place ses pattes et ses entrailles à l'intérieur, paroles de Rabbi Yossé HaGlili. Rabbi Akiva dit : C'est là une sorte de cuisson (ce qui est à l'intérieur n'est pas rôti directement par le feu) ; mais on les suspend à l'extérieur de la bête. On ne fait rôtir le Pessa'h ni sur la broche de métal ni sur le gril. Rabbi Tsadok a dit : Il arriva que Rabban Gamliel dit à Tavi, son esclave : Sors et fais-nous rôtir le Pessa'h sur le gril.
- גְּמָ׳ וְנַיְתֵי שֶׁל מַתֶּכֶת? אַיְּידֵי דְּחַם מִקְצָתוֹ חַם כּוּלּוֹ, וְקָמִטְּוֵי מֵחֲמַת הַשַּׁפּוּד, וְרַחֲמָנָא אָמַר ״צְלִי אֵשׁ״, וְלֹא צָלִי מֵחֲמַת דָּבָר אַחֵר. וְנַיְתֵי שֶׁל דֶּקֶל? אַיְּידֵי דְּאִית לֵיהּ שִׁיבֵּי, מַפֵּיק מַיָּא וְהָוֵי כִּמְבוּשָּׁל. וְנַיְתֵי שֶׁל תְּאֵנָה? אַיְּידִי דִּמְחַלְחֵל, מַפֵּיק מַיָּא וְהָוֵה לֵיהּ כִּמְבוּשָּׁל.Guemara : Qu'on apporte donc une broche de métal ! Comme, dès qu'une partie en est chaude, il est chaud tout entier, et que la viande serait rôtie par l'effet de la broche, or le Miséricordieux a dit : « rôti au feu » (Exode 12, 9), et non rôti par l'effet d'autre chose. Qu'on apporte donc une broche de palmier ! Comme il a des rainures, il dégage de l'eau, et ce serait comme cuit. Qu'on apporte donc une broche de figuier ! Comme il est creux, il dégage de l'eau, et ce serait comme cuit.
- וְנַיְתֵי שֶׁל אַלּוֹן, שֶׁל חָרוּב, וְשֶׁל שִׁקְמָה? אַיְּידֵי דְּאִית בֵּיהּ קִיטְרֵי, מַפֵּיק מַיָּא.Qu'on apporte donc une broche de chêne, de caroubier ou de sycomore ! Comme ils ont des nœuds, qu'il faudrait trancher pour les égaliser, ils dégagent de l'eau.
- שֶׁל רִמּוֹן נָמֵי אִית בֵּיהּ קִיטְרֵי? שִׁיעִי קִיטְרֵי. וְאִיבָּעֵית אֵימָא: בְּנַבְגָּא בַּר שַׁתָּא, דְּלֵית בֵּיהּ קִיטְרֵי. וְהָא אִיכָּא בֵּי פִסְקֵיהּ! דְּמַפֵּיק לְבֵי פִסְקֵיהּ לְבַר.Le grenadier aussi a des nœuds ! Ses nœuds sont lisses, et il n'est pas nécessaire de les tailler. Et si tu veux, dis : il s'agit d'un rameau d'un an, qui n'a pas de nœuds. Mais il y a l'endroit où il a été coupé, qui dégage de l'eau ! On fait sortir l'endroit de sa coupure à l'extérieur de la bête.
- מַתְנִיתִין דְּלָא כְּרַבִּי יְהוּדָה. דְּתַנְיָא, רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: כְּשֵׁם שֶׁשַּׁפּוּד שֶׁל עֵץ אֵינוֹ נִשְׂרָף, כָּךְ שַׁפּוּד שֶׁל מַתֶּכֶת אֵינוֹ מַרְתִּיחַ. אָמְרוּ לוֹ: זֶה חַם מִקְצָתוֹ — חַם כּוּלּוֹ, וְזֶה חַם מִקְצָתוֹ — אֵינוֹ חַם כּוּלּוֹ.La Michna n'est pas selon Rabbi Yehouda. Car il a été enseigné dans une baraïta : Rabbi Yehouda dit : De même qu'une broche de bois ne brûle pas à l'intérieur de la bête, de même une broche de métal ne devient pas brûlante à l'intérieur. Ils lui dirent : Celui-ci, le métal, dès qu'une partie en est chaude, il est chaud tout entier ; et celui-là, le bois, même si une partie en est chaude, il n'est pas chaud tout entier.
- וְנוֹתֵן אֶת כְּרָעָיו וְכוּ׳. תַּנְיָא: רַבִּי יִשְׁמָעֵאל קוֹרֵיהוּ ״תּוֹךְ תּוֹךְ״. רַבִּי טַרְפוֹן קוֹרֵיהוּ ״גְּדִי מְקוּלָּס״.Et il place ses pattes, etc. Il a été enseigné dans une baraïta : Rabbi Ichmaël l'appelle « tokh tokh », d'après le bruit de ce qui bout à l'intérieur ; Rabbi Tarfon l'appelle « chevreau casqué » (guedi mekoulas), car les entrailles suspendues au-dessus de sa tête ressemblent à un casque.
- תָּנוּ רַבָּנַן: אֵיזֶהוּ גְּדִי מְקוּלָּס דְּאָסוּר לֶאֱכוֹל בְּלֵילֵי פֶסַח בַּזְּמַן הַזֶּה — כׇּל שֶׁצְּלָאוֹ כּוּלּוֹ כְּאֶחָד! נֶחְתַּךְ מִמֶּנּוּ אֵבֶר, נִשְׁלַק מִמֶּנּוּ אֵבֶר — אֵין זֶה גְּדִי מְקוּלָּס.Nos Maîtres ont enseigné : Quel est le chevreau casqué qu'il est interdit de manger les nuits de Pessa'h à notre époque ? Tout celui qu'on a rôti entier, tout d'une pièce. Si l'un de ses membres a été coupé, si l'un de ses membres a été bouilli, ce n'est pas un chevreau casqué.
- הַשְׁתָּא יֵשׁ לוֹמַר נֶחְתַּךְ מִמֶּנּוּ אֵבֶר, דְּאַף עַל גַּב דְּקָא מִטְּוֵי לֵיהּ בַּהֲדֵיהּ, אָמְרַתְּ לָא — נִשְׁלַק מִיבַּעְיָא?! אָמַר רַב שֵׁשֶׁת: שֶׁשְּׁלָקוֹ בִּמְחוּבָּר.Or, on peut dire : si l'un de ses membres a été coupé, bien qu'on le fasse rôtir avec lui, tu as dit que non ; bouilli, faut-il le dire ?! Rav Chéchèt a dit : Il s'agit du cas où on l'a bouilli alors qu'il était attaché.
- אָמַר רַבָּה: הַאי מוּלַיְיתָא — שַׁרְיָא. אֲמַר לֵיהּ אַבָּיֵי: וְהָא קָא בָּלַע דְּמָא! אֲמַר לֵיהּ: כְּבוֹלְעָהּ כָּךְ פּוֹלְטָהּ.Rabba a dit : Cette farce (viande crue placée dans une bête qu'on fait rôtir) est permise. Abayé lui dit : Mais la viande absorbe du sang ! Il lui dit : De même qu'elle l'absorbe, ainsi elle le rejette.
- נֵימָא מְסַיַּיע לֵיהּ: נוֹתֵן אֶת כְּרָעָיו וְאֶת בְּנֵי מֵעָיו לְתוֹכוֹ. מַאי טַעְמָא — לָאו מִשּׁוּם דְּאָמְרִינַן כְּבוֹלְעוֹ כָּךְ פּוֹלְטוֹ? אָמְרִי: שָׁאנֵי הָתָם, כֵּיוָן דְּאִיכָּא בֵּית הַשְּׁחִיטָה דִּמְחַלְחֵל,Dirons-nous que cela le soutient : « On place ses pattes et ses entrailles à l'intérieur » ? Quelle en est la raison ? N'est-ce pas parce que nous disons : De même qu'il l'absorbe, ainsi il le rejette ? Ils ont répondu : C'est différent là-bas, puisqu'il y a l'endroit de l'égorgement, qui est ouvert,
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