Traduction IA · non relue· en gras : le texte mot à mot
- דִּסְמִידָא, בָּשָׂר שָׁמֵן — דִּצְפִירְתָּא דְּלָא אִפְּתַח, יַיִן יָשָׁן — עַתִּיק עַתִּיקֵי.(Il s'agit de pain fait) de fleur de farine ; de la viande grasse, c'est-à-dire celle d'une jeune chèvre qui n'a pas encore mis bas ; du vin vieux, c'est-à-dire très vieux, d'au moins trois ans.
- כׇּל מִילֵּי דִּמְעַלֵּי לְהַאי — קָשֵׁה לְהַאי, וּדְקָשֵׁה לְהַאי — מְעַלֵּי לְהַאי, בַּר מִזַּנְגְּבִילָא רַטִּיבָא, וּפִילְפְּלֵי אֲרִיכְתָּא, וּפַת נְקִיָּיה, וּבָשָׂר שָׁמֵן, וְיַיִן יָשָׁן — דִּמְעַלֵּי לְכוּלֵּי גּוּפֵיהּ.Principe général : tout ce qui est bon pour ceci – telle maladie ou tel membre – est nuisible pour cela, et ce qui est nuisible pour ceci est bon pour cela, sauf le gingembre frais, le poivre long, le pain pur, la viande grasse et le vin vieux, qui sont bons pour tout le corps.
- שֵׁכָר הַמָּדִי. דְּרָמוּ בֵּיהּ מֵי שְׂעָרֵי.La Guemara revient au détail de la Michna (enseignement des Tannaïm, 42a). Pourquoi la bière de Médie est-elle du 'hamets (levain interdit à Pessa'h) ? Parce que c'est une bière dans laquelle on verse de l'eau d'orge.
- וְחוֹמֶץ הָאֲדוֹמִי. דְּשָׁדוּ בֵּיהּ שְׂעָרֵי.Et le vinaigre d'Édom : c'est celui dans lequel on jette de l'orge.
- אָמַר רַב נַחְמָן (בַּר יִצְחָק): בַּתְּחִלָּה כְּשֶׁהָיוּ מְבִיאִין נְסָכִים מִיְּהוּדָה, לֹא הָיָה יֵינָם שֶׁל יְהוּדָה מַחְמִיץ, עַד שֶׁנּוֹתְנִין לְתוֹכָן שְׂעוֹרִין. וְהָיוּ קוֹרִין אוֹתוֹ חוֹמֶץ סְתָם.Rav Na'hman (bar Yits'hak) a dit : Au début, quand on apportait les libations de Judée, du temps du Temple, le vin de Judée ne tournait pas en vinaigre à moins qu'on n'y mette de l'orge, et on appelait cela « vinaigre » tout court, car on n'en connaissait pas d'autre.
- וְעַכְשָׁיו אֵין יֵינָם שֶׁל אֲדוֹמִיִּים מַחְמִיץ עַד שֶׁנּוֹתְנִין לְתוֹכָן שְׂעוֹרִין, וְקוֹרִין אוֹתוֹ חוֹמֶץ הָאֲדוֹמִי, לְקַיֵּים מַה שֶּׁנֶּאֱמַר: ״אִמָּלְאָה הָחֳרָבָה״, אִם מְלֵאָה זוֹ — חֲרֵבָה זוֹ, וְאִם מְלֵאָה זוֹ — חֲרֵבָה זוֹ. רַב נַחְמָן בַּר יִצְחָק אָמַר, מֵהָכָא: ״וּלְאֹם מִלְּאֹם יֶאֱמָץ״.Et maintenant, depuis la destruction du Temple, le vin des Édomites ne tourne pas en vinaigre à moins qu'on n'y mette de l'orge, et on l'appelle « vinaigre d'Édom », pour accomplir ce qui est dit à propos de Tyr contre Jérusalem : « Je me remplirai, elle qui est détruite » (Ézéchiel 26, 2) : si celle-ci est pleine, celle-là est détruite, et si celle-là est pleine, celle-ci est détruite. Les deux ne prospèrent jamais ensemble. Rav Na'hman bar Yits'hak a dit : on l'apprend d'ici : « Et un peuple sera plus fort que l'autre peuple » (Genèse 25, 23).
- תַּנְיָא, אָמַר רַבִּי יְהוּדָה: בִּיהוּדָה, בָּרִאשׁוֹנָה הַלּוֹקֵחַ חוֹמֶץ מֵעַם הָאָרֶץ — אֵינוֹ צָרִיךְ לְעַשֵּׂר, מִפְּנֵי שֶׁחֲזָקָה אֵינוֹ בָּא אֶלָּא מִן הַתֶּמֶד. וְעַכְשָׁיו, הַלּוֹקֵחַ חוֹמֶץ מֵעַם הָאָרֶץ — צָרִיךְ לְעַשֵּׂר, שֶׁחֶזְקָתוֹ אֵינוֹ בָּא אֶלָּא מִן הַיַּיִן.Il a été enseigné dans une baraïta (enseignement tannaïtique non retenu dans la Michna) : Rabbi Yehouda a dit : En Judée, autrefois, celui qui achetait du vinaigre à un am haarets (homme peu scrupuleux pour les dîmes et la pureté) n'avait pas besoin de prélever la dîme, car on présumait qu'il ne provenait que de temed (piquette obtenue en versant de l'eau sur le marc de raisin), puisque le vin, très bon, ne tournait pas. Et maintenant, celui qui achète du vinaigre à un am haarets doit prélever la dîme, car on présume qu'il ne provient que du vin, qui tourne désormais rapidement.
- וְסָבַר רַבִּי יְהוּדָה: תֶּמֶד לָאו בַּר עַשּׂוֹרֵי הוּא? וְהָא (תְּנַן): הַמְתַמֵּד וְנָתַן מַיִם בַּמִּדָּה, וּמָצָא כְּדֵי מִדָּתוֹ — פָּטוּר, וְרַבִּי יְהוּדָה מְחַיֵּיב?La Guemara demande : Et Rabbi Yehouda pense-t-il que le temed n'est pas soumis à la dîme ? Or nous avons appris dans une Michna : Celui qui fait du temed, qui verse de l'eau en quantité mesurée, et qui retrouve l'équivalent de sa mesure, est exempt de la dîme, puisque le raisin n'a donné que du goût, et Rabbi Yehouda l'y oblige !
- הָכִי קָאָמַר: לֹא נֶחְשְׁדוּ עַמֵּי הָאָרֶץ עַל הַתֶּמֶד. אִי בָּעֵית אֵימָא: נֶחְשְׁדוּ, וְלָא קַשְׁיָא: הָא — בְּדִרְווֹקָא, הָא — בִּדְפוּרְצָנֵי.La Guemara répond : Voici ce qu'il veut dire : les amei haarets n'ont pas été soupçonnés au sujet du temed : le temed doit être prélevé, mais ils le font, car il compte peu à leurs yeux. Si tu veux, dis plutôt : ils ont été soupçonnés, et ce n'est pas difficile : ceci – la Michna, où il oblige – parle du temed fait avec de la lie, qui contient du vin ; cela – la baraïta – parle de celui fait avec des pépins, qui n'en contient pas et est exempt.
- וְזֵיתוֹם הַמִּצְרִי וְכוּ׳. מַאי זֵיתוֹם הַמִּצְרִי?La Michna a cité : Et le zitom d'Égypte, etc. Qu'est-ce que le zitom d'Égypte ?
- תָּנָא רַב יוֹסֵף: תְּלָתָא שְׂעָרֵי, תְּלָתָא קוּרְטְמֵי, וּתְלָתָא מִלְחָא.Rav Yossef a enseigné : il se compose d'un tiers d'orge, un tiers de carthame et un tiers de sel.
- רַב פָּפָּא מַפֵּיק שְׂעָרֵי וּמְעַיֵּיל חִיטֵּי, וְסִימָנָיךְ סִיסָנֵי.Rav Pappa retire l'orge et introduit du blé. Et ton moyen mnémotechnique pour savoir qui dit quoi : sissanei (corbeilles), mot aux deux samekh : Rav Yossef, dont le nom contient un samekh, parle de seorim (orge), qui se prononce avec le même son.
- תָּרוּ לְהוּ וְקָלוּ לְהוּ וְטָחֲנִי לְהוּ וְשָׁתוּ לְהוּ מִדִּיבְחָא וְעַד עֲצַרְתָּא. דִּקְמִיט מְרַפֵּי לֵיהּ, וְדִרְפֵי מְקַמֵּיט לֵיהּ, לְחוֹלֶה וּלְאִשָּׁה עוּבָּרָה סַכַּנְתָּא.On les fait tremper, on les grille, on les moud, et on les boit de Pessa'h à Chavouot. Celui qui est constipé, cela le relâche, et celui qui est relâché, cela le resserre ; pour un malade et pour une femme enceinte, c'est un danger.
- וְזוֹמָן שֶׁל צַבָּעִים וְכוּ׳. הָכָא תַּרְגִּימוּ: מַיָּא דְּחִיוָּרֵי דְּצָבְעִי בְּהוּ לִבָּא.La Michna a cité : Et le bouillon des teinturiers, etc. Ici, en Babylonie, on a expliqué : c'est l'eau de son avec laquelle on teint le laka (colorant ; selon Steinsaltz, le cuir).
- וַעֲמִילָן שֶׁל טַבָּחִים וְכוּ׳. פַּת תְּבוּאָה שֶׁלֹּא הֵבִיאָה שְׁלִישׁ, שֶׁמַּנִּיחָהּ עַל פִּי קְדֵירָה וְשׁוֹאֶבֶת הַזּוּהֲמָא.La Michna a cité : Et la pâte travaillée des bouchers, etc. C'est du pain de céréales n'ayant pas atteint le tiers de leur maturité, qu'on pose sur l'ouverture de la marmite et qui absorbe l'écume.
- וְקוֹלָן שֶׁל סוֹפְרִים וְכוּ׳. הָכָא תַּרְגּוּמָא: פֵּרוּרָא דְאוּשְׁכָּפֵי.La Michna a cité : Et le kolan (colle) des scribes, etc. Ici, en Babylonie, on a expliqué : c'est la colle de farine des cordonniers.
- רַב שִׁימִי מָחוֹזְנָאָה אָמַר: זֶה טִיפּוּלָן שֶׁל בְּנוֹת עֲשִׁירִים, שֶׁמְּשַׁיְּירוֹת אוֹתוֹ לִבְנוֹת עֲנִיִּים.Rav Chimi de 'Hozna a dit : C'est la pâte dépilatoire des filles de riches, qu'elles laissent aux filles de pauvres : ces dernières sont les filles des scribes, maîtres d'école démunis, d'où le nom.
- אִינִי? וְהָא תָּנֵא רַבִּי חִיָּיא: אַרְבָּעָה מִינֵי מְדִינָה, וּשְׁלֹשָׁה מִינֵי אוּמָּנוּת. וְאִי אָמְרַתְּ טִיפּוּלָן שֶׁל בְּנוֹת עֲשִׁירִים, מַאי מִינֵי אוּמָּנוּת אִיכָּא?La Guemara objecte : Est-ce vrai ? Or Rabbi 'Hiya a enseigné : la Michna énumère quatre sortes de produits de tout le pays, et trois sortes de produits d'artisans. Et si tu dis qu'il s'agit de la pâte dépilatoire des filles de riches, quel artisanat y a-t-il là ?
- וְאֶלָּא מַאי, פֵּרוּרָא דְאוּשְׁכָּפֵי? אַמַּאי קָרֵי לֵיהּ הַאי קוֹלָן שֶׁל סוֹפְרִים? קוֹלָן שֶׁל רַצְעָנִין מִיבַּעְיָא לֵיהּ! אָמַר רַב אוֹשַׁעְיָא: לְעוֹלָם פֵּרוּרָא דְאוּשְׁכָּפֵי, וּמַאי קָרֵי לֵיהּ קוֹלָן שֶׁל סוֹפְרִים? דְּסוֹפְרִים נָמֵי מְדַבְּקִין בְּהוּ נְיָירוֹתֵיהֶן.La Guemara rétorque : Mais alors quoi ? La colle de farine des cordonniers ? Pourquoi l'appelle-t-il « colle des scribes » ? Il aurait fallu dire « colle des cordonniers » ! Rav Ochaya a dit : En réalité, c'est la colle de farine des cordonniers. Et pourquoi l'appelle-t-il « colle des scribes » ? Parce que les scribes aussi y collent leurs feuilles.
- רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר אַף תַּכְשִׁיטֵי נָשִׁים וְכוּ׳. תַּכְשִׁיטֵי נָשִׁים סָלְקָא דַּעְתָּךְ? אֶלָּא אֵימָא: אַף טִיפּוּלֵי נָשִׁים. דְּאָמַר רַב יְהוּדָה אָמַר רַב: בְּנוֹת יִשְׂרָאֵלLa Michna a cité : Rabbi Eliézer dit : Même les parures des femmes, etc. La Guemara s'étonne : Des parures de femmes, comment peux-tu le penser ? Quel 'hamets y aurait-il dans des bijoux ? Dis plutôt : même les pâtes cosmétiques des femmes. Car Rav Yehouda a dit au nom de Rav : Les filles d'Israël
Vous avez repéré une notion importante qui n’est pas expliquée ? Aidez-nous à compléter Limoud.