Traduction IA · non relue· en gras : le texte mot à mot
- שלא ללוש עיסה בחלב. ובו ג' סעיפים:
אין לשין עיסה בחלב שמא יבוא לאכלה עם בשר ואם לש כל הפת אסור אפי' לאכלה לבדה ואם היה דבר מועט כדי אכילה בבת אחת או ששינה צורת הפת שתהא ניכרת שלא יאכל בה בשר מותר כיוצא בו אין אופין פת בתנור שטחו באליה ואם אפאו דינו כעיסה שנילושה בחלב: הגה ולכן נוהגין ללוש פת עם חלב בחג השבועות גם בשומן לכבוד שבת כי כל זה מחשב כדבר מועט גם כי צורתן משונה משאר פת וכ"ש פלאד"ן או פשטיד"א דמותרין (הגהות ש"ד) ואין לאפות שום פת עם פלאד"ן או פשטיד"א בתנור דחיישינן שמא יזוב מן השומן על הפת ואם זב תחתיו דינו כאלו נילוש עמו (ב"י בשם הגהות אשיר"י) ונוהגין לשום הטפילה בפי התנור (ב"י בשם הגהת ש"ד) ואפי' הוא במחבת נוהגין להחמיר לכתחלה:Ne pas pétrir de pâte avec du lait. Il contient 3 séifim.
On ne pétrit pas de pâte avec du lait, de peur qu'on en vienne à la manger avec de la viande ; et si on l'a pétrie ainsi, tout le pain est interdit, même pour le manger seul. Et si c'était une petite quantité, de quoi être mangée en une fois, ou si l'on a changé la forme du pain pour qu'il soit reconnaissable, afin qu'on ne le mange pas avec de la viande, c'est permis. De même, on ne cuit pas de pain dans un four qu'on a enduit de graisse de queue (alya) ; et si on l'a cuit, sa loi est comme celle d'une pâte pétrie avec du lait. Haga (Rema) : C'est pourquoi on a l'usage de pétrir du pain avec du lait à la fête de Chavouot, ainsi qu'avec de la graisse en l'honneur de Chabbat, car tout cela est considéré comme une petite quantité ; et aussi parce que leur forme est différente de celle des autres pains. Et à plus forte raison les galettes (fladen) ou les pâtés (pachtida) sont permis (Hagahot Chaarei Doura). Et on ne doit cuire aucun pain avec des galettes ou des pâtés (de viande ou de lait) dans le four, car nous craignons que de la graisse ne coule sur le pain ; et si elle a coulé sous lui, sa loi est comme s'il avait été pétri avec elle (Beit Yossef au nom des Hagahot Acheri). Et on a l'usage de placer l'aliment accessoire (le pain) à l'entrée du four (Beit Yossef au nom des Hagahot Chaarei Doura) ; et même s'il est dans une poêle, on a l'usage d'être rigoureux lekhat'hila.séif 1
- תנור שטחו באליה אין אופין בו פת עד שיסיקנו מבפנים עד שיתלבן ואפילו אם הוא של בוכיא (פירוש כלי חרס שמסיקין תחתיו ואופין עליו עוגות) אין לו היתירא על ידי היסק מבחוץ:Un four qu'on a enduit de graisse de queue, on n'y cuit pas de pain avant de l'avoir chauffé de l'intérieur jusqu'à ce qu'il blanchisse. Et même si c'est un boukhia (Haga (Rema) : explication : un ustensile de terre cuite sous lequel on fait du feu et sur lequel on cuit des galettes), il n'a pas de permission par un chauffage de l'extérieur.
séif 2
- פת שאפאו עם הצלי ודגים שצלאן בתנור אחד עם הבשר אסור לאכלם בחלב והני מילי בתנור קטן אבל בתנור גדול המחזיק שנים עשר עשרונים ופיו פתוח מותר ואם הצלי מכוסה וכן פשטיד"א שמכוסה הנקב שבו מותר אפילו בתנור צר (ועיין לקמן סימן ק"ח כיצד נוהגין):Du pain qu'on a cuit avec du rôti, et des poissons qu'on a rôtis dans un même four avec de la viande, il est interdit de les manger avec du lait. Et cela vaut seulement dans un petit four ; mais dans un grand four, qui contient douze issaronim (mesures de farine), et dont l'ouverture est ouverte, c'est permis. Et si le rôti est couvert, et de même un pâté dont l'orifice est couvert, c'est permis, même dans un four étroit (Haga (Rema) : et voir plus loin, siman 108, comment on a l'usage).
séif 3