Tout ce qui provient de l'impur est impur (et les choses qui proviennent de l'animal vivant et qui sont permises). Ce siman contient 9 séifim.
Le lait d'une bête domestique ou d'un animal sauvage impur ou tréfa, son jus (tsir) et son urine sont interdits comme sa chair. Et il y a un avis qui permet son urine (le Rambam, chapitre 4 des lois des aliments interdits, halakha 20). Mais l'urine humaine, de l'avis de tous, est permise.

Des fromages qui ont été faits avec le lait d'une bête, et celle-ci s'est avérée tréfa : s'il s'agit d'une tréfa qui a pu ne survenir que maintenant (autre version : qui lui est survenue maintenant, et c'est l'essentiel), comme si la membrane du cerveau a été percée, et autres cas semblables, ils sont permis, car nous disons que c'est maintenant qu'elle est devenue tréfa. Mais s'il est connu qu'elle est devenue tréfa avant qu'on ne la traie, comme un membre surnuméraire qui la rend tréfa, ou si l'ouverture de la plaie s'est recouverte d'une croûte, dont on sait qu'elle existait trois jours avant l'abattage, tous les fromages faits avec son lait sont interdits. Haga (Rema) : Toutefois, lorsque l'ouverture de la plaie s'est recouverte d'une croûte, il ne faut interdire que ce qui a été fait avec son lait dans les trois jours ; mais ce qui a été fait avec son lait avant cela est permis (le Smak, les Hagahot Maïmoniyot, le Maharaï dans les Hagahot Chaarei Doura, l'Issour veHeter, règle 49, et l'Agour). Mais dans le cas d'un membre surnuméraire ou des autres tréfot présentes depuis le ventre de la mère, ce qui a été fait avec son lait depuis toujours est interdit (Issour veHeter, là-bas). Et si elle était dans un troupeau avec d'autres bêtes et que son lait s'est mélangé avec le lait des autres, on se règle sur la mesure de soixante. Haga (Rema) : Et s'il y a soixante bêtes dans le troupeau, et qu'on ne sait pas avec certitude que le lait de la tréfa est plus abondant que le lait de l'une des autres, nous disons que vraisemblablement il y a soixante fois son lait, et c'est permis (raisonnement personnel du Rema). Et cela, seulement lorsque le lait s'est mélangé ; mais si ce sont les fromages qui se sont mélangés, ils ne sont pas annulés, car c'est un « morceau digne d'être servi aux invités » ('hatikha haréouya lehitkabed), qui n'est pas annulé même dans mille (Teroumat HaDéchen, le Arokh, règle 49, et les Responsa du Rachba, siman 517). Et si elle est devenue tréfa à cause d'une adhérence (sirkha) au poumon, on n'interdit pas les fromages faits avec son lait, car c'est un double doute (sfek sfeka). Haga (Rema) : Et certains interdisent, même dans le cas d'une adhérence, ce qui a été trait dans les trois jours (le Rachba et le Ran), et c'est ainsi qu'il convient d'agir s'il n'y a pas de perte importante.

Les « yalei de'hamourta » (explication : une sorte de testicules que l'âne femelle expulse de son utérus) sont permis.

L'urine des bêtes domestiques et sauvages pures, ainsi que leur lait et leur petit-lait, sont permis ; et il en est de même pour leur eau de lait. Et il y a un avis qui interdit cela (Rabbi Eliézer). Haga (Rema) : (Et l'usage est conforme au premier avis) (le Tour).

Une bête cachère qui a tété d'une tréfa : le lait que l'on trouve dans sa caillette est permis ; et à plus forte raison une tréfa qui a tété d'une cachère, parce que le lait rassemblé dans la caillette n'est qu'une simple sécrétion. Et certains interdisent le lait liquide trouvé dans la caillette d'une bête cachère qui a tété d'une tréfa. Haga (Rema) : Et tel est l'usage. Toutefois, on ne craint pas qu'elle ait pu téter d'une tréfa ou d'une impure, et tout est permis tant que nous ne savons pas avec certitude qu'elle a tété d'elles (Mordekhaï, chapitre 8 de 'Houlin). Et certains interdisent lekhat'hila de faire cailler le fromage avec la caillette d'une tréfa qui a tété d'une cachère, même avec du lait caillé, à cause de l'apparence (marit haayin), car on semble consommer des tréfot (Hagahot du Maharaï, Chaarei Doura et Hagahot Maïmoniyot), et tel est l'usage lekhat'hila ; mais bediavad, ou si le fromage s'est mélangé à d'autres, tout est permis (là-bas).

Le lait de femme est permis, à condition qu'il se soit séparé d'elle, par exemple si elle l'a trait dans un récipient (ou dans la main) (Beit Yossef). Mais un adulte qui tète au sein d'une femme est comme celui qui tète un reptile (cherets) (même si elle trait directement dans sa bouche) (Beit Yossef), et on lui infligeait une flagellation de rébellion (makat mardout) (explication : parce qu'il s'est rebellé contre les paroles des Scribes). Et le nourrisson tète jusqu'à la fin de quatre ans s'il est en bonne santé, et de cinq ans s'il est malade, s'il ne s'en est pas séparé. Mais s'il s'en est séparé, qu'on l'a sevré pendant trois jours de vingt-quatre heures (mééth lééth) après l'âge de vingt-quatre mois, on ne le ramènera pas au sein ; et cela, s'il s'en est séparé en bonne santé. Mais s'il ne s'en est séparé qu'à cause d'une maladie, ne pouvant téter, et s'en est séparé, on peut le ramener ; et s'il y a un danger, on le ramène même après plusieurs jours. Et au cours des vingt-quatre premiers mois, même s'il s'en est séparé en bonne santé un mois ou plus, il est permis qu'il recommence à téter jusqu'à la fin des vingt-quatre mois. Haga (Rema) : Et voir dans le Even HaEzer, siman 13, si les mois de la grossesse comptent dans le calcul. Le lait d'une Égyptienne (c'est-à-dire d'une non-juive) est comme le lait d'une Israélite ; toutefois, on ne fera pas téter un nourrisson auprès de l'Égyptienne s'il est possible de le faire auprès d'une Israélite, car le lait d'une idolâtre obstrue le cœur et lui donne une mauvaise nature (le Ran, chapitre Af al pi, au nom du Rachba). De même, la nourrice, même israélite, ne mangera pas de choses interdites (Hagahot ACHeRI), et de même le nourrisson lui-même, car tout cela lui nuit dans sa vieillesse.

Le miel d'abeilles est permis, bien que les corps des abeilles y soient mêlés ; et lorsqu'on sépare le miel d'elles en le chauffant et en le faisant bouillir avec elles, c'est permis, parce que leur goût donne un goût détériorant (noten taam lifgam).

Le miel des tsir'in et des guizin (explication : ce sont des espèces d'abeilles et de guêpes) est permis ; et il y a un avis qui interdit (le Roch et le Ramban). Haga (Rema) : Et nous n'avons pas besoin d'en tenir compte, car il ne se trouve pas du tout chez nous (Hagahot Chaarei Doura, et le Beit Yossef l'a également écrit en son nom).