Traduction IA · non relue· en gras : le texte mot à mot
- שיעור חיוב חלה ומינים המצטרפים ודין פת פטור שנתערב בחיוב. ובו י"ד סעיפים:
אין חייב בחלה אלא חמשת מיני תבואה ואין חייב אלא חמשת רבעים ומדה שמחזקת מ"ג ביצים וחומש ביצה ממלאים אותה קמח ואותו קמח הוא שיעור חלה וכשממלאים המדה קמח תהיה מחוקה ולא גדושה והיאך ישערו לדעת שהיא מחזקת מ"ג ביצים וחומש נתבאר בטור א"ח (ועיין בא"ח סי' תנ"ו) ומשקל חמשת רבעים קמח הוא תק"כ דרה"ם מקמח חטים שבמצרים: הגה כלי המחזיק עשר אצבעות על עשר אצבעות ברום שלש אצבעות ותשיעית אצבע בקרוב הוא שיעור החלה וכן מדה שיש בה ז' אצבעות פחות ב' תשיעיות אצבע [על ז' פחות ב' תשיעיות אצבע] ברום ז' אצבעות פחות ב' תשיעיות אצבע הוא העומר וכל האצבעות אלו הם רוחב גודל של יד: (רמב"ם פרק ו' דביכורים) .Mesure de l'obligation de 'hala, espèces qui se combinent, et loi du pain exempt mélangé à du pain astreint. Ce siman contient 14 séifim.
Ne sont astreintes à la 'hala que les cinq espèces de céréales, et on n'est astreint qu'à partir de cinq quarts (de kav) : une mesure qui contient quarante-trois œufs et un cinquième d'œuf, on la remplit de farine, et cette farine est la mesure de la 'hala ; et lorsqu'on remplit la mesure de farine, elle sera arasée et non comble. Comment évaluer pour savoir qu'elle contient quarante-trois œufs et un cinquième, cela a été expliqué dans le Tour, Ora'h 'Hayim Haga (Rema) : (et voir dans Ora'h 'Hayim, siman 456). Et le poids des cinq quarts de farine est de 520 dirhams de farine de blé d'Égypte. Haga (Rema) : Un récipient contenant dix doigts sur dix doigts, sur une hauteur d'environ trois doigts et un neuvième de doigt, est la mesure de la 'hala ; de même une mesure de sept doigts moins deux neuvièmes de doigt [sur sept moins deux neuvièmes de doigt], sur une hauteur de sept doigts moins deux neuvièmes de doigt, est l'omer ; et tous ces doigts sont de la largeur du pouce de la main (Rambam, chapitre 6 des Lois des prémices).séif 1
- חמשת מיני תבואה מצטרפין שאם אין בעיסה אלא חמשת רבעים מחמשתן מצטרפין בד"א כשערבן קמח אבל אם לש כל אחד לבדו ואין בו כשיעור ומדבקו למין אחר אין מצטרפין אלא בזה הסדר החטים אין מצטרפין אלא עם הכוסמין והכוסמין מצטרפין עם כל א' וא' השעורין מצטרפין עם הכל חוץ מעם החטים שיפון מצטרף עם שעורים וכוסמין ולא עם שבולת שועל וחטים שבולת שועל מצטרף עם שעורים וכוסמים ולא עם חטים ושיפון ולהרמב"ם כוסמין ושבולת שועל ושיפון מצטרפין ואם לש כל מין ומין לבדו ויש בו כשיעור ורוצה להפריש ממין זה על זה אין מפרישין אלא על מינו כיצד אין מפרישין חטים על שום א' מהם ולא משום אחד מהם עליהם וכוסמין ושיפון מפרישין מזה על זה וכן שבולת שועל ושעורים מפרישים מזה על זה: הגה עירב קב מעיסה עם קב אחר מעיסה שאינו מינו וחלקו אח"כ והוסיף על כל אחד רובע הקב ממינו חייב בחלה כיון שלא נצטרפו כשהיו מעורבים אבל אם עירב קב קמח עם קב קמח ממין אחר על דעת לחלקו [וחלקם] והוסיף על כל א' רובע הקב ממינו פטור (טור):Les cinq espèces de céréales se combinent : si la pâte ne contient que cinq quarts (de kav) des cinq espèces ensemble, elles se combinent. De quoi s'agit-il ? Lorsqu'il les a mélangées à l'état de farine ; mais s'il a pétri chacune séparément, et qu'elle n'a pas la mesure, et qu'il la colle à une autre espèce, elles ne se combinent que selon cet ordre : le blé ne se combine qu'avec l'épeautre (koussemin) ; l'épeautre se combine avec chacune ; l'orge se combine avec toutes sauf avec le blé ; le seigle (chifon) se combine avec l'orge et l'épeautre, mais non avec l'avoine (chibolèt choual) et le blé ; l'avoine se combine avec l'orge et l'épeautre, mais non avec le blé et le seigle. Et selon le Rambam, l'épeautre, l'avoine et le seigle se combinent. Et s'il a pétri chaque espèce séparément, et qu'elle a la mesure, et qu'il veut prélever d'une espèce pour l'autre, on ne prélève que pour son espèce. Comment ? On ne prélève pas du blé pour l'une d'elles, ni de l'une d'elles pour lui ; l'épeautre et le seigle, on prélève de l'un pour l'autre ; de même l'avoine et l'orge, on prélève de l'une pour l'autre. Haga (Rema) : S'il a mélangé un kav de pâte avec un autre kav de pâte qui n'est pas de son espèce, puis les a séparés, et a ajouté à chacun un quart de kav de son espèce, il est astreint à la 'hala, puisqu'ils ne se sont pas combinés lorsqu'ils étaient mélangés ; mais s'il a mélangé un kav de farine avec un kav de farine d'une autre espèce, dans l'intention de les séparer, [et les a séparés], et a ajouté à chacun un quart de kav de son espèce, il est exempt (Tour).
séif 2
- חמש רבעים הללו השאור והסובין והמורסן מצטרפין להשלים אם לשן בלא הרקדה אבל אם ריקד והפריש מורסן מתוכם וחזר ועירבן עמו אינו מצטרף:Pour ces cinq quarts, le levain (seor), le son et les recoupes se combinent pour compléter la mesure, s'il les a pétris sans tamiser ; mais s'il a tamisé et retiré les recoupes, puis les y a de nouveau mélangées, elles ne se combinent pas.
séif 3
- קב חטים מצד זה וקב שעורים מצד זה וקב כוסמין באמצע מחברן והרי אלו מצטרפין וצריך להפריש מכל מין ומין:Un kav de blé d'un côté, un kav d'orge de l'autre côté, et un kav d'épeautre au milieu, qui les relie : ceux-ci se combinent, et il faut prélever de chaque espèce.
séif 4
- חצי קב חטים מצד זה וחצי קב שעורים מצד זה וחצי קב כוסמין באמצע מצטרפים ותורם מן הכוסמין על שלשתן:Un demi-kav de blé d'un côté, un demi-kav d'orge de l'autre côté, et un demi-kav d'épeautre au milieu : ils se combinent, et il prélève de l'épeautre pour les trois.
séif 5
- קב חטים מצד זה וקב חטים מצד זה וקב אורז באמצע או קב של עובד כוכבים או קב של חלה אינם מצטרפים: (אבל אם היה ביניהם עיסה שכבר הורמה חלתה מצטרפין) (הרא"ש כלל ב'):Un kav de blé d'un côté, un kav de blé de l'autre côté, et un kav de riz au milieu, ou un kav appartenant à un non-Juif, ou un kav de 'hala : ils ne se combinent pas. Haga (Rema) : (Mais s'il y avait entre eux une pâte dont la 'hala a déjà été prélevée, ils se combinent) (le Roch, règle 2.)
séif 6
- היה ביניהם קב של מין א' מחמשת המינים או קב משל אשה אחרת מצטרפין:S'il y avait entre eux un kav de l'une des cinq espèces, ou un kav appartenant à une autre femme, ils se combinent.
séif 7
- קב של תבואה חדשה וקב של ישנה אינם מצטרפים היה קב של ישן מצד זה וקב ישן מצד זה וחדש באמצע מצטרפין: (וה"ה איפכא חדש מב' הצדדים וישן באמצע) (ב"י):Un kav de céréale nouvelle et un kav d'ancienne ne se combinent pas. S'il y avait un kav d'ancienne d'un côté, un kav d'ancienne de l'autre côté, et de la nouvelle au milieu, ils se combinent. Haga (Rema) : (Et il en est de même dans le cas inverse : de la nouvelle des deux côtés et de l'ancienne au milieu) (Beit Yossef.)
séif 8
- העושה עיסה מהחטים ומהאורז אם יש בה טעם דגן חייבת בחלה אע"פ שרובה אורז ואם לאו פטורה:Celui qui fait une pâte de blé et de riz : si elle a le goût de céréale, elle est astreinte à la 'hala, même si elle est en majorité de riz ; sinon, elle est exempte.
séif 9
- נתן שאור מעיסת חטים לתוך עיסת אורז אם יש בה טעם דגן חייבת בחלה:S'il a mis du levain d'une pâte de blé dans une pâte de riz : si elle a le goût de céréale, elle est astreinte à la 'hala.
séif 10
- נתן שאור מעיסה שלא הורמה חלתה לתוך עיסה שהורמה חלתה והכל ממין א' אם יש לו קמח או עיסה שלא ניטל ממנה חלה מפריש ממנו על זה השאור לפי חשבון דהיינו אחד ממ"ח בשאור (ואפילו אין בזה שעור חלה ובלבד שיניחנו אצל העיסה הגדולה) (כן משמע בת"ה סי' ק') ואם לאו מפריש אחד ממ"ח בכל העיסה לפי שנעשית כולה טבל והוא הדין אם השאור של פטור והעיסה של חיוב: הגה ומ"מ לכתחלה לא יסמוך על זה ולא יתן שאור של פטור בעיסה של חיוב (מרדכי פ' מקום שנהגו) אבל אם כבר עבר ועשה מותר לכתחילה ליקח מאותה עיסה וליתן בעיסה אחרת שיהיה בו לשאור. (ת"ה סי' ק'):S'il a mis du levain d'une pâte dont la 'hala n'a pas été prélevée dans une pâte dont la 'hala a été prélevée, et que tout est d'une même espèce : s'il a de la farine ou de la pâte dont la 'hala n'a pas été prélevée, il en prélève pour ce levain selon le calcul, c'est-à-dire un quarante-huitième du levain Haga (Rema) : (et même s'il n'y a pas là la mesure de la 'hala, pourvu qu'il la place à côté de la grande pâte) (c'est ce qu'on comprend du Teroumat HaDéchen, siman 100) ; sinon, il prélève un quarante-huitième de toute la pâte, car elle est devenue entièrement tevel (non prélevée) ; et il en est de même si le levain provient d'une pâte exempte et la pâte est astreinte. Haga (Rema) : Et néanmoins, lekhat'hila, on ne s'appuiera pas sur cela, et on ne mettra pas de levain d'une pâte exempte dans une pâte astreinte (Mordekhaï, chapitre « Makom ché-nahagou ») ; mais s'il a déjà transgressé et l'a fait, il est permis lekhat'hila de prendre de cette pâte et de la mettre dans une autre pâte pour qu'elle lui serve de levain (Teroumat HaDéchen, siman 100).
séif 11
- מי שנתערב לו פת שהפריש ממנו חלה עם פת שלא הופרש ממנו אם יש לו קמח יעשה עיסה מחמש רבעים ויצרפנה עם הככרות בכלי ויפריש ממנה על אותם ככרות שנתערבו ואם רוצה להפריש מיניה וביה צריך להפריש מעט מכל ככר וככר או יצרפם כולם בכלי אחד ויפריש מכל א' על כולם עד שיפריש מכדי חשבון הככרות ומאחד יותר כגון אם ה' שהופרש עליהם נתערבו בעשר שלא הופרש עליהם יפריש מששה שאז ודאי הפריש מאחד שלא הופרש עליו: הגה האופה פשטיד"א מעיסה שלא הורמה חלתה ובתוכו בשר מותר להפריש מעיסה אחרת החייבת בחלה על זו ונפטר ג"כ טעם העיסה הנכנס בבשר (ב"י בשם תשובה):Celui dont le pain dont il a prélevé la 'hala s'est mélangé avec du pain dont elle n'a pas été prélevée : s'il a de la farine, il fera une pâte de cinq quarts, la réunira avec les miches dans un récipient, et en prélèvera pour ces miches qui se sont mélangées. Et s'il veut prélever d'elles-mêmes, il faut prélever un peu de chaque miche, ou les réunir toutes dans un même récipient et prélever de chacune pour toutes, jusqu'à ce qu'il ait prélevé d'un nombre égal au compte des miches (non prélevées) plus une. Par exemple, si cinq miches pour lesquelles on a prélevé se sont mélangées à dix pour lesquelles on n'a pas prélevé, il prélèvera de six, car alors il a certainement prélevé d'une miche pour laquelle on n'avait pas prélevé. Haga (Rema) : Celui qui cuit une pachtida (tourte) d'une pâte dont la 'hala n'a pas été prélevée, avec de la viande à l'intérieur : il est permis de prélever d'une autre pâte astreinte à la 'hala pour celle-ci, et le goût de la pâte qui a pénétré dans la viande est également exempté (Beit Yossef au nom d'une responsa).
séif 12
- עיסה שאין בה כשיעור ובעת אפייתה תפחה וגדלה עד שנראה כאלו יש בה כשיעור פטורה (וה"ה אם תפחה קודם אפיה) . (ב"י ותשובת הרא"ש כלל ב' ורשב"א סימן תס"א):Une pâte qui n'a pas la mesure (de 'hala), et qui, lors de sa cuisson, a gonflé et grossi au point de sembler avoir la mesure, est exempte. Haga (Rema) : (Et il en est de même si elle a gonflé avant la cuisson) (Beit Yossef, Responsa du Roch règle 2, et Rachba siman 461.)
séif 13
- אסור לעשות עיסתו פחות מכשיעור כדי להפקיע ממנו חיוב חלה:Il est interdit de faire sa pâte inférieure à la mesure afin de lui soustraire l'obligation de 'hala.
séif 14