Traduction IA · non relue· en gras : le texte mot à mot
- דין חלב שחלבו עובד כוכבים ואין ישראל רואהו וגבינה וחמאה. ובו ג' סעיפים:
חלב שחלבו עובד כוכבים ואין ישראל רואהו אסור שמא עירב בו חלב טמא היה חולב בביתו וישראל יושב מבחוץ אם ידוע שאין לו דבר טמא בעדרו מותר אפילו אין הישראל יכול לראותו בשעה שהוא חולב היה לו דבר טמא בעדרו והישראל יושב מבחוץ והעובד כוכבים חולב לצורך ישראל אפילו אינו יכול לראותו כשהוא יושב אם יכול לראותו כשהוא עומד מותר שירא שמא יעמוד ויראהו והוא שיודע שחלב טמא אסור לישראל: הגה ולכתחלה צריך להיות הישראל בתחילת החליבה ויראה בכלי שלא יהיה בכלי שחולבין בו דבר טמא (א"ו הארוך כלל מ"ה ונהגו להחמיר שלא יחלוב בכלי שדרכו של עובד כוכבים לחלוב בו שמא נשארו בו צחצוחי חלב של עובד כוכבים (שם) מיהו בדיעבד אין לחוש לכל זה (ש"ד ועס"ק ח') ושפחות שחולבות הבהמות בבית ישראל או בדיר שלהם כל מקום שאין בית עובד כוכבים מפסיק ואין לחוש לדבר טמא מותר אפילו לכתחילה להניח אותן לחלוב אע"פ שאין שם ישראל כלל דמאחר שהוא בבית ישראל או בשכונתו אין לחוש לדבר טמא (ש"ד סימן פ"ב בשם ר"ת ומהרא"י שם) אבל אם בית עובד כוכבים מפסיק צריך להיות ישראל שם כאילו חולבות בבית עובד כוכבים (או"ה שם) ואפי' ישראל קטן או קטנה מועילים דהעובד כוכבים מרתת לפניהם (ג"ז שם) ואם חלבו עובד כוכבים מקצת בהמות ולא היה שם ישראל ואח"כ בא ישראל אל האחרים עכשיו בזמן הזה שאין חלב דבר טמא מצוי כלל מותר (הגהות ש"ד) מיהו אם לא בא שם הישראל עד לאחר שנחלבו כולם הוי כחלב שחלבו עובד כוכבים דאסור' אע"פ שאין דבר טמא בעדרו (ב"י בשם הר"ף ובשם סמ"ק) חלב של עובד כוכבים אוסרת כלים שנתבשלה בהם כשאר איסור אע"פ שאינו רק ספק שמא עירב בה דבר טמא וכן גבינותיהם (תשובת הרשב"א סי' קמ"ג ובארוך) אבל לא חמאה שלהם אפילו במקום שנהגו בה איסור אינה אוסרת הכלים שנתבשלה בה ולא תערובות שלה שאם נתערבה בהיתר הכל שרי (בארוך) כדלעיל גבי פת של עובד כוכבים ועיין לעיל סי' קי"ב (תשובו' מהרי"ל ל"ח ואו"ה שם) חלב של עובד כוכבי' שנאסרה אינו מועיל אם יעשו אח"כ גבינות או חמאה ממנה אלא נשארת באיסורה וכל מה שנעשה ממנה אסור (מרדכי פא"מ ואגודה שם ותשובת מהר"מ סי' רי"ו ואו"ה ורשב"א וב"י ונ"ל שכ"ד הרמב"ם ודלא כהר' המגיד):Loi du lait qu'un idolâtre a trait sans qu'un Juif le voie, et du fromage et du beurre. Ce siman contient 3 séifim.
Le lait qu'un idolâtre a trait sans qu'un Juif le voie est interdit, de peur qu'il y ait mélangé du lait d'un animal impur. S'il trayait dans sa maison et que le Juif était assis dehors : s'il est connu qu'il n'a pas d'animal impur dans son troupeau, c'est permis, même si le Juif ne peut pas le voir au moment où il trait. S'il avait un animal impur dans son troupeau, que le Juif était assis dehors et que l'idolâtre trayait pour le compte du Juif : même s'il ne peut pas le voir lorsqu'il est assis, s'il peut le voir lorsqu'il est debout, c'est permis, car l'idolâtre craint qu'il se lève et le voie ; et ce, à condition qu'il sache que le lait d'un animal impur est interdit au Juif. Haga (Rema) : Et lekhat'hila (a priori), le Juif doit être présent au début de la traite et regarder dans le récipient, pour qu'il n'y ait rien d'impur dans le récipient dans lequel on trait (Issour VeHeter HeAroukh, règle 45). Et on a l'usage d'être rigoureux, pour qu'on ne traie pas dans un récipient dans lequel l'idolâtre a l'habitude de traire, de peur qu'il y reste des gouttes de lait de l'idolâtre (là-bas). Toutefois, bediavad (a posteriori), il n'y a pas lieu de s'inquiéter de tout cela (Chaarei Doura ; et voir séif katan 8). Et des servantes non juives qui traient les bêtes dans la maison d'un Juif ou dans leur enclos (celui des Juifs), partout où aucune maison d'idolâtre ne s'interpose et où il n'y a pas lieu de craindre la présence d'un animal impur, il est permis, même lekhat'hila, de les laisser traire, bien qu'il n'y ait là aucun Juif ; car puisque c'est dans la maison d'un Juif ou dans son voisinage, il n'y a pas lieu de craindre la présence d'un animal impur (Chaarei Doura, siman 82, au nom de Rabbénou Tam, et le Mahari, là-bas). Mais si une maison d'idolâtre s'interpose, il faut qu'un Juif soit présent, comme si elles trayaient dans la maison d'un idolâtre (Issour VeHeter, là-bas) ; et même un petit garçon ou une petite fille juifs suffisent, car l'idolâtre a peur devant eux (cela aussi, là-bas). Et si un idolâtre a trait une partie des bêtes alors qu'il n'y avait pas de Juif, et qu'ensuite un Juif est venu pour la traite des autres : maintenant, à notre époque, où le lait d'animal impur n'est pas du tout courant, c'est permis (Hagahot Chaarei Doura). Toutefois, si le Juif n'est venu là qu'après qu'elles ont toutes été traites, c'est comme du lait qu'un idolâtre a trait, qui est interdit, même s'il n'y a pas d'animal impur dans son troupeau (Beit Yossef au nom de Rabbénou Peretz et au nom du Semak). Le lait d'un idolâtre rend interdits les ustensiles dans lesquels il a été cuit, comme les autres interdits, bien que ce ne soit qu'un doute, de peur qu'il y ait mélangé quelque chose d'impur ; et de même leurs fromages (réponse du Rachba, siman 143, et l'Issour VeHeter HeAroukh). Mais pas leur beurre : même là où l'on a l'usage de l'interdire, il ne rend pas interdits les ustensiles dans lesquels il a été cuit, ni ses mélanges, car s'il s'est mélangé à du permis, tout est permis (Issour VeHeter HeAroukh), comme il a été dit plus haut à propos du pain des idolâtres ; et voir plus haut, siman 112 (réponses du Maharil, 38, et Issour VeHeter, là-bas). Le lait d'un idolâtre qui a été interdit, cela ne sert à rien si l'on en fait ensuite des fromages ou du beurre ; il reste dans son interdit, et tout ce qu'on en fait est interdit (Mordekhaï, chapitre Ein Maamidin ; l'Agouda, là-bas ; réponse du Maharam, siman 216 ; l'Issour VeHeter ; le Rachba ; le Beit Yossef ; et il me semble que tel est aussi l'avis du Rambam, contrairement au Rav HaMaguid (le Maguid Michné)).séif 1
- גבינות העובדי כוכבים אסרום מפני שמעמידים אותם בעור קיבת שחיטתם שהיא נבלה ואפילו העמידוה בעשבים אסורה: הגה וכן המנהג ואין לפרוץ גדר (ב"י) אם לא במקום שנהגו בהם היתר מקדמונים ואם הישראל רואה עשיית הגבינות והחליבה מותר (אגור פ' שואל) וכן המנהג פשוט בכל מדינות אלו ואם ראה עשיית הגבינות ולא ראה החליבה יש להתיר בדיעבד כי אין לחוש שמא עירב בו דבר טמא מאחר שעשה גבינות מן החלב כי דבר טמא אינו עומד ובודאי לא עירב בו העובד כוכבים מאחר שדעתו לעשות גבינות (הגהות אשיר"י פא"מ ובארוך) . ומכל מקום אסור לאכול החלב כך (שם):Les fromages des idolâtres, ils les ont interdits parce qu'on les fait cailler avec la peau de la caillette de leur abattage, qui est nevéla ; et même s'ils les ont fait cailler avec des herbes, c'est interdit. Haga (Rema) : Et tel est l'usage, et il ne faut pas faire de brèche dans la clôture (Beit Yossef), sauf là où l'on a l'usage, depuis les anciens, de les permettre. Et si le Juif voit la fabrication des fromages et la traite, c'est permis (Agour, paragraphe « Choel ») ; et tel est l'usage répandu dans tous ces pays-ci. Et s'il a vu la fabrication des fromages mais n'a pas vu la traite, on peut permettre bediavad, car il n'y a pas lieu de craindre qu'il y ait mélangé quelque chose d'impur, puisqu'il a fait des fromages avec le lait ; car le lait d'animal impur ne caille pas, et l'idolâtre n'y a certainement rien mélangé, puisqu'il avait l'intention de faire des fromages (Hagahot Achéri, chapitre Ein Maamidin, et l'Issour VeHeter HeAroukh). Néanmoins, il est interdit de boire le lait tel quel (là-bas).
séif 2
- החמאה של עובד כוכבים אין מוחין לאנשי המקום שנוהגים בו היתר ואם רוב בני המקום נוהגים איסור אין לשנות ובמקום שאין מנהג אם בשלה עד שהלכו צחצוחי החלב מותרת: הגה גם מותר לבשלה לכתחלה כדי שילכו צחצוחי חלב (ב"י) ואם בשלה עובד כוכבים מותרת דסתם כליהם אינן בני יומן (ב"י לדעת הפוסקים) ואם הולך ממקום שאין אוכלין אותה למקום שאוכלים אותה אוכל שם עמהם אבל אסור להביאה עמו ולאכלה במקום שנוהגים בה איסור אם לא שיש בה היכר שהיא ממקומות המותרים וההולך ממקום שנהגו בה היתר למקום שנהגו שם איסור אסור לאכלה שם (ארוך) וי"א דה"ה אם הובאה ממקום היתר למקום איסור נמי אסורה אפילו יש בה היכר (תשובת מהרי"ל סימן ל"ה) והכי נהוג:Le beurre d'un idolâtre : on n'empêche pas les gens de l'endroit qui ont l'usage de le permettre ; et si la majorité des gens de l'endroit ont l'usage de l'interdire, il ne faut pas changer ; et là où il n'y a pas d'usage, si on l'a fait cuire jusqu'à ce que les gouttes de lait qui y restent s'en aillent, il est permis. Haga (Rema) : Il est aussi permis de le faire cuire lekhat'hila, pour que les gouttes de lait s'en aillent (Beit Yossef) ; et si un idolâtre l'a fait cuire, il est permis, car dans le cas courant, leurs ustensiles ne sont pas utilisés du jour même (Beit Yossef selon l'avis des décisionnaires). Et si l'on va d'un endroit où on ne le mange pas à un endroit où on le mange, on le mange là-bas avec eux ; mais il est interdit de l'emporter avec soi et de le manger à l'endroit où l'on a l'usage de l'interdire, à moins qu'il y ait sur lui un signe indiquant qu'il vient des endroits où il est permis. Et celui qui va d'un endroit où l'on a l'usage de le permettre à un endroit où l'on a l'usage de l'interdire, il lui est interdit de le manger là-bas (Issour VeHeter HeAroukh). Et certains disent qu'il en est de même : s'il a été apporté d'un endroit permis à un endroit interdit, il est aussi interdit, même s'il porte un signe (réponse du Maharil, siman 35) ; et tel est l'usage.
séif 3