Traduction IA · non relue· en gras : le texte mot à mot
- דין חתיכה הראויה להתכבד. ובו ט' סעיפים:
חתיכה הראויה להתכבד דינה כבריה דאפילו באלף לא בטלה ואפי' אם היא אסורה בהנאה כיון שאם תתבטל היתה מותרת וראויה להתכבד: הגה ואפילו אינה אסורה רק מדרבנן אינה בטילה (ב"י בשם הרמב"ן) ואם הוא ספק אם היא ראויה להתכבד או לא אזלינן לקולא (ארוך כלל כ"ה) אפילו היא אסורה מדאורייתא:Loi du morceau digne d'être servi ('hatikha haréouya lehitkabed). Il contient 9 séifim.
Un morceau digne d'être servi à des invités a la loi d'une beria (créature entière), qui même dans mille ne s'annule pas ; et même s'il est interdit au profit (assour behanaa), puisque s'il était annulé, il serait permis et digne d'être servi. Haga (Rema) : Et même s'il n'est interdit que d'ordre rabbinique, il ne s'annule pas (Beit Yossef au nom du Ramban). Et s'il y a doute s'il est digne d'être servi ou non, on suit l'allègement (l'Arou'kh, règle 25), même s'il est interdit de la Torah.séif 1
- אין לה דין חתיכה הראויה להתכבד אלא אם כן איסורה מחמת עצמה כגון נבילה ובשר בחלב אבל אם נאסרה מחמת שקבלה טעם מאיסור ולא היה בה ס' לבטלו אפילו למי שסובר חתיכה עצמה נעשית נבילה אין לה דין חתיכה הראויה להתכבד: הגה ואפילו חתיכה שלא נמלחה בטלה דאין איסורה מחמת עצמה רק מחמת דם הבלוע בה (שם ות"ה סי' ק"ע) כל חתיכה שלא נאסרה רק כדי קליפה בטלה דהרי הקליפה אינה ראויה להתכבד (סברת התוספות ובהגהות ש"ד):Il n'a la loi de « morceau digne d'être servi » que si son interdit vient de lui-même, par exemple la nevéla ou la viande avec du lait ; mais s'il est devenu interdit parce qu'il a reçu du goût d'un interdit et qu'il n'y avait pas soixante pour l'annuler, même selon celui qui pense que le morceau lui-même devient nevéla ('hatikha naassét nevéla), il n'a pas la loi de « morceau digne d'être servi ». Haga (Rema) : Et même un morceau qui n'a pas été salé s'annule, car son interdit ne vient pas de lui-même, mais seulement du sang absorbé en lui (ibid. ; et Teroumat HaDéchen, siman 170). Tout morceau qui n'est devenu interdit que sur l'épaisseur d'une pelure (kedei klipa) s'annule, puisque la pelure n'est pas digne d'être servie (opinion des Tossafot ; et dans les Hagahot Chaarei Doura).
séif 2
- תרנגולת בנוצתה שנתערבה באחרות בטלה שהרי אינה ראויה להתכבד לפני האורחים כמות שהיא ואף על פי שאחר שנתערבה הסירו הנוצה וכן לא חשיבה ראויה להתכבד אלא אם כן היא מבושלת וכן כבש שלם או חתיכה גדולה יותר מדאי לא חשיבה ראויה להתכבד שאין דרך ליתן לפני האורח כבש שלם או חתיכה גדולה יותר מדאי ויש חולקים בכל זה: הגה וכן נוהגין מלבד תרנגולת בנוצתה דמחוסרת מעשה גדול דנוהגין בה שהיא בטילה (טור בשם י"א ובמרדכי וש"ד) וכן רגלים או ראש שלא נחרכו משערן אבל אם כבר נחרכו חשיבי חתיכה הראויה להתכבד אפילו לא נמלחו עדיין ואפילו כבש שלם אינו בטל (בהגהות ש"ד) מיהו רגלים של עופות מלבד רגלי אווז וכן רגלי בהמה דקה במדינות אלו לא חשיבי כלל ובטלים ראש של עופות אינו חשוב ובטל (ארוך כלל כ"ה):Une poule avec ses plumes qui s'est mélangée à d'autres s'annule, puisqu'elle n'est pas digne d'être servie aux invités telle qu'elle est, même si, après qu'elle s'est mélangée, on a retiré les plumes. Et de même, elle n'est considérée digne d'être servie que si elle est cuite. Et de même, un agneau entier ou un morceau trop grand n'est pas considéré digne d'être servi, car on n'a pas l'habitude de présenter à l'invité un agneau entier ou un morceau trop grand. Et certains sont en désaccord sur tout cela. Haga (Rema) : Et tel est l'usage (de suivre ces derniers), sauf pour une poule avec ses plumes, à laquelle manque une action importante, pour laquelle on a l'usage qu'elle s'annule (le Tour au nom de « certains disent » ; le Mordekhaï ; et les Chaarei Doura). Et de même, des pattes ou une tête dont on n'a pas encore brûlé les poils s'annulent ; mais si on les a déjà brûlés, ils sont considérés comme un morceau digne d'être servi, même s'ils n'ont pas encore été salés. Et même un agneau entier ne s'annule pas (dans les Hagahot Chaarei Doura). Toutefois, les pattes des volailles, à l'exception des pattes d'oie, et de même les pattes du petit bétail, dans ces pays, ne sont pas du tout considérées comme importantes et s'annulent. La tête des volailles n'est pas importante et s'annule (l'Arou'kh, règle 25).
séif 3
- שומן הכנתא אינו ראוי להתכבד (אבל עור שומן אווז מקרי ראוי להתכבד ואינו בטל) (שם):La graisse de la kanta (partie de l'intestin) n'est pas digne d'être servie. Haga (Rema) : (Mais la peau grasse de l'oie est appelée digne d'être servie et ne s'annule pas) (ibid.).
séif 4
- קורקבן וכן שאר בני מעיים אינם ראויים להתכבד:Le gésier, et de même les autres entrailles, ne sont pas dignes d'être servis.
séif 5
- הא דבריה וחתיכה הראויה להתכבד לא בטלי דוקא בעודם שלימים אבל אם נחתכו או נתרסקו עד שנאבדה צורתן בטלי דתו לא חשיבי ואפילו אם נתרסקו לאחר שנתערבו עם ההיתר (ואפי' לאחר שנודע התערובת) (הגהת ש"ד וד"ע לאפוקי או"ה) והוא שנתרסקו שלא במתכוין לבטל האיסור אבל אם נתכוין לכך אסור למרסק אם הוא שלו וכן למי שנתרסק בשבילו (ואין חילוק בין נתערבו במינם או שלא במינם) (ד"ע ומשמעות הפוסקים ולאפוקי או"ה):Ce principe selon lequel la beria et le morceau digne d'être servi ne s'annulent pas s'applique précisément tant qu'ils sont entiers ; mais s'ils ont été coupés ou écrasés au point que leur forme a disparu, ils s'annulent, car ils ne sont plus considérés comme importants ; et même s'ils ont été écrasés après s'être mélangés au permis Haga (Rema) : (et même après que le mélange a été connu) (Hagahot Chaarei Doura et Darkhei Moché, contrairement à l'Issour VeHeter) ; et à condition qu'ils aient été écrasés sans intention d'annuler l'interdit ; mais si on en avait l'intention, il est interdit à celui qui a écrasé, si cela lui appartient, et de même à celui pour qui cela a été écrasé. Haga (Rema) : (Et il n'y a pas de différence qu'ils se soient mélangés à leur espèce ou à une autre espèce) (Darkhei Moché et ce qui ressort des décisionnaires, contrairement à l'Issour VeHeter).
séif 6
- אם נחתכה חתיכה א' אין תולין לומר של איסור נחתך ומתבטל ויהיו כולן מותרות אלא אותה שנחתכה בלבד מותר' ממה נפשך אם היא של איסור אף כולן מותרות ואם אינה של איסור הרי היא מותרת ואפילו נחתכו רובן אין תולין לומר שהאיסור מהרוב שנחתכו אלא כל הנחתכות מותרות והשלימות אסורות:Si un morceau du mélange a été coupé, on ne présume pas que c'est celui de l'interdit qui a été coupé et s'annule, de sorte que tous seraient permis ; mais seul celui qui a été coupé est permis, quoi qu'il en soit (mima nafchakh) : s'il est celui de l'interdit, même tous sont permis ; et s'il n'est pas celui de l'interdit, il est permis. Et même si la majorité a été coupée, on ne présume pas que l'interdit se trouve parmi la majorité qui a été coupée ; mais tous ceux qui ont été coupés sont permis, et les entiers sont interdits.
séif 7
- קורקבן שנמצא נקוב ונתערבה אותה תרנגולת עם אחרות מדמין שומן שבקורקבן לשומן התרנגולת של מקום חיבור הקורקבן ואם דומים לגמרי מכשירים האחרות (וכן כל כיוצא בזה):Un gésier qu'on a trouvé percé, et la poule dont il provient s'est mélangée à d'autres : on compare la graisse du gésier à la graisse de la poule à l'endroit de la jonction du gésier, et s'ils se ressemblent tout à fait, on déclare cachères les autres (poules). Haga (Rema) : (Et de même pour tout cas semblable.)
séif 8
- ראש כבש שנמצא טריפה ולא נודע מאיזה כבש הוא והקיפו הראש לצוארו של אחד מהכבשים ונמצאו החתיכות דומות ומכוונות יפה יש לסמוך על זה להתיר האחרות:Une tête d'agneau qu'on a trouvée tréfa, et on ne sait pas de quel agneau elle provient : si on a ajusté la tête au cou de l'un des agneaux et que les deux coupes ont été trouvées semblables et bien correspondantes, on peut s'appuyer sur cela pour permettre les autres.
séif 9