Traduction IA · non relue· en gras : le texte mot à mot
- בריה אפילו באלף לא בטיל. ובו ד' סעיפים:
בריה דהיינו כגון נמלה או עוף טמא וגיד הנשה ואבר מן החי וביצה שיש בה אפרוח וכיוצא בהם אפי' באלף לא בטלה ואין לו דין בריה אא"כ הוא דבר שהיה בו חיות לאפוקי חטה אחת של איסור וכן צריך שיהא דבר שאסור מתחילת ברייתו לאפוקי עוף טהור שנתנבל ושור הנסקל וכן צריך שיהיה דבר שלם שאם יחלק אין שמו עליו לאפוקי חלב וכן צריך שיהא שלם: הגה ועיקר גיד הנשה אינו אלא על הכף בלבד והוא כרוחב ד' אצבעות ואם הוא שלם מקרי בריה (בארוך כלל כ"ח):Une créature entière (beria) ne s'annule pas, même dans mille. Il contient 4 séifim.
Une beria, c'est-à-dire par exemple une fourmi, ou un oiseau impur, le guid hanaché (nerf sciatique), un membre arraché à un animal vivant (ever min ha'haï), un œuf dans lequel il y a un poussin, et semblables, même dans mille, ne s'annule pas. Et une chose n'a la loi de beria que si c'est une chose qui a eu de la vie, ce qui exclut un grain de blé interdit. Et de même, il faut que ce soit une chose interdite dès le début de sa création, ce qui exclut un oiseau pur devenu nevéla, et un bœuf condamné à la lapidation. Et de même, il faut que ce soit une chose entière qui, si on la divisait, ne porterait plus son nom, ce qui exclut le 'helev (graisse interdite). Et de même, il faut qu'elle soit entière. Haga (Rema) : Et l'essentiel du guid hanaché n'est que sur la kaf (la partie arrondie de la hanche) seulement, et il a environ la largeur de quatre doigts ; et s'il est entier, on l'appelle beria (l'Arou'kh, règle 28).séif 1
- דבר שהוא בריה שנתבשל עם ההיתר אם אינו מכירו הכל אסור והרוטב בנותן טעם ואם מכירו זורקו והאחרים והרוטב צריך שיהא בהם ס' כנגדו חוץ מגיד הנשה שאין טעמו אוסר דאין בגידים בנותן טעם אבל שמנו אוסר וצריך ששים כנגדו להתיר הרוטב לפיכך ירך שנתבשל עם גידו אם מכירו זורקו וכל השאר מותר אם יש בו ס' כנגד שמנו ואם אינו מכירו כל החתיכות אסורות ואם יש בקדירה ס' כנגד השומן מותר הרוטב ואם לאו אסור ואם נמוח הגיד ואינו ניכר צריך גם כן ס' כנגדו:Une chose qui est une beria et qui a cuit avec du permis : si on ne la reconnaît pas, tout (les morceaux) est interdit, et le bouillon est interdit s'il en a reçu le goût (noten taam). Et si on la reconnaît, on la jette, et les autres morceaux et le bouillon doivent contenir soixante fois son volume contre elle ; sauf le guid hanaché, dont le goût n'interdit pas, car les nerfs n'ont pas la loi de noten taam (ils n'ont pas de goût) ; mais sa graisse interdit, et il faut soixante contre elle pour permettre le bouillon. C'est pourquoi une cuisse qui a cuit avec son nerf : si on le reconnaît, on le jette, et tout le reste est permis s'il y a soixante contre sa graisse ; et si on ne le reconnaît pas, tous les morceaux sont interdits ; et s'il y a dans la marmite soixante contre la graisse, le bouillon est permis, sinon il est interdit. Et si le nerf s'est dissous et n'est plus reconnaissable, il faut aussi soixante contre lui.
séif 2
- קדרה של מרק שנפל שם בריה ונאבדה אסור הכל:Une marmite de soupe dans laquelle est tombée une beria qui s'y est perdue, tout est interdit.
séif 3
- ירקות מבושלות שנמצאו בהם ג' תולעים הירקות אסורים אבל מי השלקות מסננן ומותרים וכן הבשר ירחצנו ויבדקנו ומותר:Des légumes cuits dans lesquels on a trouvé trois vers : les légumes sont interdits ; mais l'eau de cuisson, on la filtre et elle est permise. Et de même la viande cuite avec eux : on la lavera et on la vérifiera, et elle est permise.
séif 4