Règles de la bénédiction HaTov vehaMétiv sur le vin. Il contient 6 séifim.
Si on leur a apporté un autre vin, on ne récite pas Boré peri haguéfen, mais on récite sur lui « HaTov vehaMétiv » (« qui est bon et qui fait le bien »). Haga (Rema) : Même s'il ne reste plus du premier (Beit Yossef). Et il ne s'agit pas spécifiquement du cas où on leur en a apporté un nouveau ; il en va de même s'ils avaient dès le début deux vins : on récite sur le second HaTov vehaMétiv. Haga (Rema) : Et seulement s'ils n'étaient pas ensemble devant soi lorsqu'on a récité Boré peri haguéfen ; mais s'ils étaient ensemble, on ne récite que Boré peri haguéfen, comme il sera expliqué au séif 3 (avis personnel du Rema, pour concilier le Tour avec le Mordekhaï, chapitre HaRoé) (Beit Yossef).

On récite HaTov vehaMétiv sur tout changement de vin, sans précision, même si l'on ne sait pas que le second est meilleur que le premier, tant qu'on ne sait pas qu'il est moins bon que lui. Haga (Rema) : Et il n'y a pas de différence entre le cas où les deux sont nouveaux, ou l'un nouveau et l'autre vieux (Beit Yossef au nom des Tossefot, chapitre HaRoé ; Tour ; et Teroumat HaDéchen, siman 34), et même si l'on en a bu dans les trente jours. Certains disent que si l'on a d'abord bu du vin rouge et qu'on nous apporte du vin blanc, même s'il est moins bon, on récite HaTov vehaMétiv, parce qu'il est plus sain pour le corps que le rouge (Mordekhaï, chapitre Arvé Pessa'him).

Si on lui a apporté un mauvais vin et un bon vin ensemble, il récitera aussitôt Boré peri haguéfen sur le bon et acquittera ainsi le mauvais ; et il ne récitera pas d'abord Boré peri haguéfen sur le mauvais pour réciter ensuite HaTov vehaMétiv, car il faut toujours réciter la bénédiction d'abord sur le principal et sur le plus apprécié.

Si de nombreuses personnes sont attablées à un repas, chacun récite HaTov vehaMétiv pour lui-même, et l'un ne récitera pas la bénédiction pour tous, car nous craignons que la trachée ne devance l'œsophage lorsqu'ils répondront Amen. Haga (Rema) : Mais s'ils étaient attablés pour boire sans manger, l'un récite la bénédiction pour tous (et voir plus haut, fin du siman 174).

Le vin de deux tonneaux, le tout d'une même sorte : si, dans les quarante jours suivant sa vendange, on l'a mis dans deux récipients, ils sont considérés comme deux sortes, et on récite sur lui HaTov vehaMétiv ; et si on l'a partagé après quarante jours, on ne récite pas HaTov vehaMétiv sur lui, puisque le tout est d'une même sorte.