Traduction IA · non relue· en gras : le texte mot à mot
- שָׁאנֵי חֵלֶב, דִּמְפַעְפַּע.La Guemara répond : Le 'hélev (graisse interdite) est différent, car il se répand dans toute la bête, à la différence du guid hanaché (le nerf sciatique).
- וּבְחֵלֶב אָסוּר? וְהָאָמַר רַבָּה בַּר בַּר חָנָה: עוֹבָדָא הֲוָה קַמֵּיהּ דְּרַבִּי יוֹחָנָן בִּכְנִישְׁתָּא דְמָעוֹן, בִּגְדִי שֶׁצְּלָאוֹ בְּחֶלְבּוֹ, וַאֲתוֹ וְשַׁיְילוּהּ לְרַבִּי יוֹחָנָן, וְאָמַר: קוֹלֵף וְאוֹכֵל עַד שֶׁמַּגִּיעַ לְחֶלְבּוֹ! הָהוּא כָּחוּשׁ הֲוָה.La Guemara demande : Et le chevreau rôti avec son 'hélev est-il interdit ? Mais Rabba bar bar 'Hana n'a-t-il pas dit : Il y eut un cas devant Rabbi Yo'hanan, dans la synagogue de Maon, d'un chevreau que l'on avait rôti avec son 'hélev ; ils vinrent interroger Rabbi Yo'hanan, et il dit : On pèle la viande et on la mange jusqu'à arriver à son 'hélev ! La Guemara répond : Celui-là était maigre, et sa graisse ne se répandait donc pas.
- רַב הוּנָא בַּר יְהוּדָה אָמַר: כּוּלְיָא בְּחֶלְבָּהּ הֲוָה, וְשַׁרְיַאּ. רָבִין בַּר רַב אַדָּא אָמַר: כִּילְכִּית בְּאִילְפָּס הֲוָה, וַאֲתוֹ שַׁיְילוּהּ לְרַבִּי יוֹחָנָן, וַאֲמַר לְהוּ: לִיטְעֲמֵיהּ קַפִּילָא אֲרַמָּאָה.Rav Houna bar Yehouda a dit : Dans ce cas, c'était un rein avec sa graisse, et Rabbi Yo'hanan l'a permis, car une membrane les sépare. Ravin bar Rav Ada a dit : C'était un kilkit (petit poisson impur) tombé dans une marmite ; ils vinrent interroger Rabbi Yo'hanan, et il leur dit : Qu'un kapila (cuisinier) araméen le goûte, pour établir si le goût du poisson s'est répandu.
- אָמַר רָבָא: מֵרֵישׁ הֲוָה קָא קַשְׁיָא לִי הָא דְּתַנְיָא: קְדֵרָה שֶׁבִּשֵּׁל בָּהּ בָּשָׂר – לֹא יְבַשֵּׁל בָּהּ חָלָב, וְאִם בִּשֵּׁל – בְּנוֹתֵן טַעַם; תְּרוּמָה – לֹא יְבַשֵּׁל בָּהּ חוּלִּין, וְאִם בִּשֵּׁל – בְּנוֹתֵן טַעַם.Rava a dit : Au début, m'était difficile ce qui a été enseigné dans une baraïta (enseignement tannaïtique extérieur à la Michna) : Une marmite dans laquelle on a cuit de la viande : on n'y cuira pas de lait ; et si on a cuit du lait, celui-ci n'est interdit que si la viande absorbée donne du goût. De la terouma (prélèvement donné au Cohen) : on n'y cuira pas de 'houlin (aliments profanes) ; et si on a cuit du 'houlin, il ne prend le statut de terouma que si celle-ci donne du goût.
- בִּשְׁלָמָא תְּרוּמָה, טָעֵים לַהּ כֹּהֵן, אֶלָּא בָּשָׂר בְּחָלָב – מַאן טָעֵים לֵיהּ? הַשְׁתָּא דְּאָמַר רַבִּי יוֹחָנָן: סָמְכִינַן אַקַּפִּילָא אֲרַמָּאָה, הָכָא נָמֵי סָמְכִינַן אַקַּפִּילָא אֲרַמָּאָה.Certes, pour la terouma, le Cohen peut la goûter, car les deux lui sont permises. Mais pour la viande dans le lait, qui peut goûter ? Personne ne peut le faire, puisque le mélange risque d'être interdit à tout Juif. Maintenant que Rabbi Yo'hanan a dit : Nous nous fions au kapila araméen, ici aussi nous nous fions au kapila araméen.
- דְּאָמַר רָבָא: אֲמוּר רַבָּנַן בְּטַעְמָא, וַאֲמוּר רַבָּנַן בְּקַפִּילָא,Car Rava a dit : Nos Maîtres ont parlé de goût par un Juif, et nos Maîtres ont parlé de kapila,
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