Traduction IA · non relue· en gras : le texte mot à mot
- חֵלֶב שֶׁהַבָּשָׂר חוֹפֶה אוֹתוֹ מוּתָּר, אַלְמָא שֶׁעַל הַכְּסָלִים אָמַר רַחֲמָנָא וְלֹא שֶׁבְּתוֹךְ הַכְּסָלִים, הָכָא נָמֵי שֶׁעַל הַכְּלָיוֹת אָמַר רַחֲמָנָא וְלֹא שֶׁבְּתוֹךְ הַכְּלָיוֹת.la graisse que la chair recouvre est permise. Il en ressort que c'est de celle « sur les flancs » qu'a parlé le Miséricordieux (Lévitique 3, 4), et non de celle qui est dans les flancs ; ici aussi, c'est de celle « sur les reins » qu'a parlé le Miséricordieux, et non de celle qui est dans les reins.
- גּוּפָא, אָמַר רַבִּי אַבָּא אָמַר רַב יְהוּדָה אָמַר שְׁמוּאֵל: חֵלֶב שֶׁהַבָּשָׂר חוֹפֶה אוֹתוֹ – מוּתָּר. אִינִי? וְהָאָמַר רַבִּי אַבָּא אָמַר רַב יְהוּדָה אָמַר שְׁמוּאֵל: הַאי תַּרְבָּא דְּתוּתֵי מָתְנֵי – אֲסִיר!Revenons au sujet lui-même : Rabbi Abba a dit que Rav Yehouda a dit que Chmouel a dit : la graisse que la chair recouvre est permise. Est-ce vrai ? Mais voici que Rabbi Abba a dit que Rav Yehouda a dit que Chmouel a dit : cette graisse qui est sous les lombes est interdite, bien que la chair la recouvre !
- אָמַר אַבָּיֵי: בְּהֵמָה בְּחַיֶּיהָ פָּרוֹקֵי מִיפַּרְקָא. אָמַר רַבִּי יוֹחָנָן: אֲנָא לָאו טַבָּחָא אֲנָא וְלָאו בַּר טַבָּחָא אֲנָא, וּנְהִירְנָא דְּהָכִי הֲווֹ אָמְרִי בֵּי מִדְרְשָׁא: בְּהֵמָה בְּחַיֶּיהָ פָּרוֹקֵי מִיפַּרְקָא.Abayé a dit : la bête, de son vivant, se disjoint quand elle marche, si bien que cette graisse n'est pas réellement recouverte. Rabbi Yo'hanan a dit : je ne suis pas boucher ni fils de boucher, mais je me souviens que voici ce qu'on disait à la maison d'étude : la bête, de son vivant, se disjoint.
- אָמַר רַבִּי אַבָּא, אָמַר רַב יְהוּדָה, אָמַר שְׁמוּאֵל: חֵלֶב שֶׁעַל הֶמְסֵס וּבֵית הַכּוֹסוֹת (אסורין) [אָסוּר], וְעָנוּשׁ כָּרֵת, וְזֶהוּ חֵלֶב שֶׁעַל הַקֶּרֶב. אָמַר רַבִּי אַבָּא, אָמַר רַב יְהוּדָה, אָמַר שְׁמוּאֵל: הַאי תַּרְבָּא דִּקְלִיבוּסְתָּא אָסוּר, וְעָנוּשׁ כָּרֵת, וְזֶהוּ חֵלֶב שֶׁעַל הַכְּסָלִים.Rabbi Abba a dit que Rav Yehouda a dit que Chmouel a dit : la graisse qui est sur le feuillet et le bonnet (deux parties de l'estomac) est interdite et passible de karèt (retranchement), et c'est la graisse « sur les entrailles » (Lévitique 3, 3). Rabbi Abba a dit que Rav Yehouda a dit que Chmouel a dit : cette graisse du klivousta (le petit os proche du coccyx) est interdite et passible de karèt, et c'est la graisse « sur les flancs » (Lévitique 3, 4).
- וְאָמַר רַבִּי אַבָּא, אָמַר רַב יְהוּדָה, אָמַר שְׁמוּאֵל: חוּטִין שֶׁבַּיָּד אֲסוּרִין. אָמַר רַב סָפְרָא: מֹשֶׁה, מִי אָמַר רַחֲמָנָא ״לָא תֵּיכוֹל בִּישְׂרָא״? אָמַר רָבָא: מֹשֶׁה, מִי אָמַר רַחֲמָנָא ״אֲכוֹל דְּמָא״? חַתְכֵיהּ וּמַלְחֵיהּ, אֲפִילּוּ לִקְדֵירָה נָמֵי שַׁפִּיר דָּמֵי.Et Rabbi Abba a dit que Rav Yehouda a dit que Chmouel a dit : les veines qui sont dans la patte avant sont interdites. Rav Safra a dit : Moché ! (formule d'interpellation envers un sage) Le Miséricordieux a-t-Il dit : « Tu ne mangeras pas de viande » ? Rava a dit : Moché ! Le Miséricordieux a-t-Il dit : « Mange le sang » ? Ces veines sont interdites à cause du sang qu'elles contiennent : si on les a coupées et salées, même pour la marmite, c'est permis.
- אָמַר רַב יְהוּדָה, אָמַר שְׁמוּאֵל: רֵישׁ מְעַיָּא בְּאַמְּתָא בָּעֵי גְּרִירָה, וְזֶהוּ חֵלֶב שֶׁעַל הַדַּקִּין.Rav Yehouda a dit que Chmouel a dit : le début de l'intestin, sur une coudée, requiert un raclage, et c'est la graisse qui est sur l'intestin grêle.
- וְאָמַר רַב יְהוּדָה: חוּטִין שֶׁבָּעוֹקֶץ אֲסוּרִין. חַמְשָׁא חוּטֵי אִית בֵּיהּ בְּכַפְלָא, תְּלָתָא מִיַּמִּינָא וְתַרְתֵּי מִשְּׂמָאלָא. תְּלָתָא מִפַּצְלִי לִתְרֵי תְּרֵי, תְּרֵי מִפַּצְלִי לִתְלָתָא תְּלָתָא. נָפְקָא מִינַּהּ, דְּאִי שָׁלֵיף לְהוּ עַד דְּחַמִּימֵי – מִשְׁתַּלְּפִי, וְאִי לָא – בָּעֵי חַטּוֹטֵי בָּתְרַיְיהוּ.Et Rav Yehouda a dit : les nerfs qui sont dans le coccyx sont interdits. Il y a cinq nerfs dans le flanc, trois à droite et deux à gauche. Les trois se divisent chacun en deux, les deux se divisent chacun en trois. L'incidence pratique est que si on les extrait tant qu'ils sont chauds, ils sortent facilement ; sinon, il faut creuser à leur suite.
- אָמַר אַבָּיֵי, וְאִיתֵּימָא רַב יְהוּדָה: חַמְשָׁא חוּטֵי הָווּ, תְּלָתָא מִשּׁוּם תַּרְבָּא, וּתְרֵין מִשּׁוּם דְּמָא. דִּטְחָלֵי וּדְכַפְלֵי וּדְכוּלְיָתָא – מִשּׁוּם תַּרְבָּא, דִּידָא וּדְלוֹעָא – מִשּׁוּם דְּמָא.Abayé a dit, et certains disent Rav Yehouda : il y a cinq filaments interdits : trois à cause de la graisse et deux à cause du sang. Ceux de la rate, du flanc et des reins, à cause de la graisse ; ceux de la patte avant et de la mâchoire, à cause du sang.
- לְמַאי נָפְקָא מִינַּהּ – הָנֵי דְּמִשּׁוּם דְּמָא, אִי מְחַתֵּךְ לְהוּ וּמָלַח לְהוּ – שַׁפִּיר דָּמֵי, הָנָךְ – לֵית לְהוּ תַּקַּנְתָּא.Quelle est l'incidence pratique ? Ceux qui sont interdits à cause du sang, si on les coupe et qu'on les sale, c'est permis ; ceux-là, à cause de la graisse, n'ont pas de remède.
- אָמַר רַב כָּהֲנָא, וְאִיתֵּימָא רַב יְהוּדָה: חַמְשָׁא קְרָמֵי הָווּ, תְּלָתָא מִשּׁוּם תַּרְבָּא, וּתְרֵי מִשּׁוּם דְּמָא. דִּטְחָלֵי דְּכַפְלֵי וּדְכוּלְיָתָא מִשּׁוּם תַּרְבָּא, דְּבֵיעֵי וּדְמוֹקְרָא מִשּׁוּם דְּמָא.Rav Kahana a dit, et certains disent Rav Yehouda : il y a cinq membranes interdites : trois à cause de la graisse et deux à cause du sang. Celles de la rate, du flanc et des reins, à cause de la graisse ; celles des testicules et du cerveau, à cause du sang.
- רַב יְהוּדָה בַּר אוֹשַׁעְיָא הֲוָה קָא קָלֵיף לֵיהּ טְחָלָא לְלֵוִי בְּרֵיהּ דְּרַב הוּנָא בַּר חִיָּיא, הֲוָה קָא גָאֵים לֵיהּ מֵעִילַּאי. אֲמַר לֵיהּ: חוֹת בֵּיהּ טְפֵי. אֲתָא אֲבוּהּ אַשְׁכְּחֵיהּ, אֲמַר לֵיהּ: הָכִי אָמַר אֲבוּהּ דְּאִמָּךְ מִשּׁוּם דְּרַב, וּמַנּוּ רַב יִרְמְיָה בַּר אַבָּא: לֹא אָסְרָה תּוֹרָה אֶלָּא שֶׁעַל הַדַּד בִּלְבָד.Rav Yehouda bar Ochaya pelait une rate pour Lévi, fils de Rav Houna bar 'Hiyya, et il coupait la membrane seulement sur le dessus. Il (Lévi) lui a dit : descends plus bas. Son père est arrivé et l'a trouvé ainsi, et lui a dit : voici ce qu'a dit le père de ta mère au nom de Rav, et qui est-ce ? Rav Yirmeya bar Abba : la Torah n'a interdit que ce qui est sur la partie épaisse (la « mamelle » de la rate) seulement.
- אִינִי? וְהָאָמַר רַב הַמְנוּנָא: תָּנָא קְרוּם שֶׁעַל הַטְּחוֹל אָסוּר, וְאֵין חַיָּיבִים עָלָיו. הֵיכִי דָמֵי? אִילֵּימָא שֶׁעַל הַדַּד – אַמַּאי אֵין חַיָּיבִין עָלָיו? אֶלָּא דְּכוּלֵּיהּ. אֲמַר לֵיהּ: אִי תַּנְיָא – תַּנְיָא.Est-ce vrai ? Mais voici que Rav Hamnouna a dit : il a été enseigné dans une baraïta (enseignement tannaïtique hors de la Michna) : la membrane qui est sur la rate est interdite, mais on n'en est pas passible. De quel cas s'agit-il ? Si l'on dit celle qui est sur la partie épaisse, pourquoi n'en est-on pas passible ? C'est donc celle de toute la rate. Il lui a dit : si cela a été enseigné, cela a été enseigné.
- גּוּפָא, אָמַר רַב הַמְנוּנָא: תָּנָא, קְרוּם שֶׁעַל הַטְּחוֹל אָסוּר וְאֵין חַיָּיבִין עָלָיו, קְרוּם שֶׁעַל גַּבֵּי כּוּלְיָא אָסוּר וְאֵין חַיָּיבִין עָלָיו. וְהָתַנְיָא: חַיָּיבִין עָלָיו!Revenons au sujet lui-même : Rav Hamnouna a dit : il a été enseigné : la membrane qui est sur la rate est interdite, mais on n'en est pas passible ; la membrane qui est sur le rein est interdite, mais on n'en est pas passible. Mais voici qu'il a été enseigné : on en est passible !
- טְחוֹל אַטְּחוֹל לָא קַשְׁיָא: הָא כְּנֶגֶד הַדַּד, הָא שֶׁלֹּא כְּנֶגֶד הַדַּד.La rate contre la rate, ce n'est pas difficile : ici, il s'agit de celle en face de la partie épaisse ; là, de celle qui n'est pas en face de la partie épaisse.
- כּוּלְיָא אַכּוּלְיָא נָמֵי לָא קַשְׁיָא: הָא בְּעִילָּאָה, הָא בְּתַתָּאָה.Le rein contre le rein non plus, ce n'est pas difficile : ici, il s'agit de la membrane supérieure ; là, de l'inférieure.
- בֵּיעֵי חֲשִׁילָתָא, רַב אַמֵּי וְרַב אַסִּי – חַד אָסַר וְחַד שָׁרֵי. מַאן דְּאָסַר,Les testicules écrasés : Rav Ami et Rav Assi divergent, l'un interdit et l'autre permet. Celui qui interdit pense :
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