1. עוּבְּרֵי דָּגִים.

   des œufs de poissons.

   1Rachi 1Sources 6
2. וְתַנְיָא גַּבֵּי בֵיצִים: אֵלּוּ הֵן סִימָנֵי בֵיצִים – כָּל שֶׁכּוֹדֶרֶת וַעֲגוּלְגּוֹלֶת, רֹאשָׁהּ אֶחָד כַּד וְרֹאשָׁהּ אֶחָד חַד – טְהוֹרָה, שְׁנֵי רָאשֶׁיהָ כַּדִּין אוֹ שְׁנֵי רָאשֶׁיהָ חַדִּין – טְמֵאִין. חֶלְבּוֹן מִבַּחוּץ וְחֶלְמוֹן מִבִּפְנִים – טְהוֹרָה, חֶלְמוֹן מִבַּחוּץ וְחֶלְבּוֹן מִבְּפָנִים – טְמֵאָה, חֶלְמוֹן וְחֶלְבּוֹן מְעוֹרָבִין זֶה בָּזֶה – בְּיָדוּעַ שֶׁהִיא בֵּיצַת הַשֶּׁרֶץ.

   Et il a été enseigné à propos des œufs : voici les signes des œufs : tout œuf qui est renflé et arrondi, dont un bout est arrondi et un bout pointu, est tahor (pur, permis) ; si ses deux bouts sont arrondis ou si ses deux bouts sont pointus, ils sont tamé (impurs, interdits). Si le blanc est à l'extérieur et le jaune à l'intérieur, il est tahor ; si le jaune est à l'extérieur et le blanc à l'intérieur, il est tamé ; si le jaune et le blanc sont mêlés l'un à l'autre, il est certain que c'est un œuf de chérets (bestiole rampante). On pourrait donc se passer du témoignage du non-Juif.

   2Rachi 6Tossefot 1Sources 2
3. לָא צְרִיכָא, דַּחֲתוּכוֹת. וְלִיבְדּוֹק בְּחֶלְמוֹן וְחֶלְבּוֹן? בִּטְרוּפוֹת בִּקְעָרָה.

   Ce n'était nécessaire que pour le cas d'œufs coupés, dont on ne voit plus la forme. Et qu'on vérifie d'après le jaune et le blanc ! Il s'agit d'œufs battus dans un bol.

   3Rachi 2
4. וּכְהַאי גַּוְונָא מִי זָבְנִינַן מִינַּיְיהוּ? וְהָא תַּנְיָא: אֵין מוֹכְרִין בֵּיצַת טְרֵפָה לְגוֹי, אֶלָּא אִם כֵּן טְרוּפָה בִּקְעָרָה; לְפִיכָךְ אֵין לוֹקְחִין מֵהֶם בֵּיצִים טְרוּפוֹת בִּקְעָרָה.

   Et dans un tel cas, leur achetons-nous des œufs ? Or il a été enseigné : on ne vend pas à un non-Juif l'œuf d'une terefa (bête atteinte d'une lésion mortelle), à moins qu'il ne soit battu dans un bol ; c'est pourquoi on ne leur achète pas d'œufs battus dans un bol !

   4Rachi 1Sources 5
5. אֶלָּא אָמַר רַבִּי זֵירָא: סִימָנִין לָאו דְּאוֹרָיְיתָא, דְּאִי לָא תֵּימָא הָכִי, הָא דְּאָמַר רַב אַסִּי: שְׁמֹנָה סְפֵיקוֹת הֵן – לִיבְדּוֹק בְּבֵיצִים דִּידְהוּ! אֶלָּא שְׁמַע מִינַּהּ: סִימָנִין לָאו דְּאוֹרָיְיתָא.

   Mais Rabbi Zeira a dit : ces signes ne sont pas de la Torah. Car si tu ne dis pas cela, ce qu'a dit Rav Assi : « Il y a huit oiseaux douteux », qu'on vérifie d'après leurs œufs ! Déduis-en donc que ces signes ne sont pas de la Torah.

   5Rachi 3Tossefot 1Sources 3
6. אֶלָּא לְמַאי הִלְכְתָא קָתָנֵי לַהּ? הָכִי קָאָמַר: שְׁנֵי רָאשֶׁיהָ כַּדִּין, אוֹ שְׁנֵי רָאשֶׁיהָ חַדִּין, אוֹ חֶלְמוֹן מִבַּחוּץ וְחֶלְבּוֹן מִבִּפְנִים – וַדַּאי טְמֵאָה. רֵישֵׁיהּ חַד חַד, רֵישֵׁיהּ חַד כַּד, וְחֶלְבּוֹן מִבַּחוּץ וְחֶלְמוֹן מִבִּפְנִים, וְאָמַר לָךְ שֶׁל עוֹף פְּלוֹנִי וְטָהוֹר הוּא – סְמוֹךְ עֲלֵיהּ. בִּסְתָמָא – לָא תִּסְמוֹךְ עֲלֵיהּ, דְּאִיכָּא דְּעוֹרְבָא דְּדָמֵי לִדְיוֹנָה.

   Mais alors, pour quelle halakha l'enseigne-t-il ? Voici ce qu'il veut dire : si ses deux bouts sont arrondis, ou si ses deux bouts sont pointus, ou si le jaune est à l'extérieur et le blanc à l'intérieur, il est certainement tamé. Si un bout est pointu et un bout arrondi, avec le blanc à l'extérieur et le jaune à l'intérieur, et qu'il te dit : « C'est de tel oiseau et il est tahor », fie-toi à lui. Sans précision, ne te fie pas à lui, car il y a des œufs de corbeau qui ressemblent à ceux de la colombe.

   6Rachi 3Sources 5
7. אָמַר מָר: חֶלְבּוֹן וְחֶלְמוֹן מְעוֹרָבִין זֶה בָּזֶה – בְּיָדוּעַ שֶׁהִיא בֵּיצַת הַשֶּׁרֶץ. לְמַאי הִלְכְתָא? אָמַר רַב עוּקְבָא בַּר חָמָא: לוֹמַר שֶׁאִם רִיקְּמָה וְנִיקְּבָה בְּכַעֲדָשָׁה – מְטַמֵּא.

   Le Maître a dit : si le blanc et le jaune sont mêlés l'un à l'autre, il est certain que c'est un œuf de chérets. Pour quelle halakha cela a-t-il été dit, puisqu'il est de toute façon interdit ? Rav Oukva bar 'Hama a dit : pour dire que si l'embryon s'y est formé et qu'il a été percé, il transmet l'impureté dès la mesure d'une lentille.

   7Rachi 3Tossefot 1
8. מַתְקֵיף לַהּ רָבִינָא: וְדִלְמָא דְּנָחָשׁ הִיא? אֶלָּא אָמַר רָבָא: שֶׁאִם רִיקְּמָה וְאָכְלָה – לוֹקֶה עָלֶיהָ מִשּׁוּם ״שֶׁרֶץ הַשֹּׁרֵץ עַל הָאָרֶץ״.

   Ravina a objecté : mais peut-être est-ce un œuf de serpent, qui ne transmet pas l'impureté ! Mais Rava a dit : c'est pour dire que si l'embryon s'y est formé et qu'on l'a mangé, on est flagellé pour cela à cause de « bestiole qui rampe sur la terre » (Lévitique 11, 41).

   8Rachi 1Tossefot 1Sources 6
9. אִי הָכִי, מַאי אִירְיָא דִּטְמֵאָה? אֲפִילּוּ דִּטְהוֹרָה נָמֵי! דְּתַנְיָא: ״כׇּל הַשֶּׁרֶץ הַשֹּׁרֵץ עַל הָאָרֶץ״ –

   S'il en est ainsi, pourquoi mentionner précisément celui d'un animal tamé ? Même celui d'un animal tahor serait aussi concerné ! Car il a été enseigné : « Toute bestiole qui rampe sur la terre » (Lévitique 11, 41) –

   9Sources 2

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