1. מִכָּאן וְאֵילָךְ — אֵין בּוֹ מִשּׁוּם גִּילּוּי, וְאֵין בּוֹ מִשּׁוּם יֵין נֶסֶךְ. וּנְהַרְדָּעֵי אָמְרִי: אֲפִילּוּ לְבָתַר תְּלָתָא יוֹמֵי חָיְישִׁינַן מִשּׁוּם גִּילּוּי. מַאי טַעְמָא? זִימְנִין מִיקְּרֵי שָׁתֵי.

   À partir de là, il n'est pas concerné par l'interdit du guilouï (liquide laissé à découvert, qu'un serpent a pu empoisonner) et il n'est pas concerné par celui du yayin nessekh (vin de libation idolâtre). Et les Sages de Nehardéa disent : même après trois jours, nous craignons le guilouï. Quelle en est la raison ? Il arrive parfois qu'un serpent en boive.

   1Rachi 1
2. תָּנוּ רַבָּנַן: יַיִן תּוֹסֵס אֵין בּוֹ מִשּׁוּם גִּילּוּי, וְכַמָּה תְּסִיסָתוֹ? שְׁלֹשָׁה יָמִים. הַשַּׁחֲלַיִם אֵין בָּהֶם מִשּׁוּם גִּילּוּי, וּבְנֵי גוֹלָה נָהֲגוּ בָּהֶן אִיסּוּר. וְלָא אֲמַרַן אֶלָּא דְּלֵית בְּהוּ חַלָּא, אֲבָל אִית בְּהוּ חַלָּא — מִיגָּרֵי בְּהוּ.

   Nos Maîtres ont enseigné (dans une baraïta, enseignement tannaïtique non retenu dans la Michna) : le vin en fermentation n'est pas concerné par le guilouï. Et combien dure sa fermentation ? Trois jours. Le cresson n'est pas concerné par le guilouï, mais les gens de l'exil ont adopté à son égard un usage d'interdit. Et nous n'avons parlé ainsi que s'il n'y a pas de vinaigre dedans ; mais s'il y a du vinaigre dedans, il combat les serpents, et même les gens de l'exil n'ont pas cet usage.

   2Rachi 4Tossefot 1Sources 7
3. כּוּתָּח הַבַּבְלִי אֵין בּוֹ מִשּׁוּם גִּילּוּי, וּבְנֵי גוֹלָה נָהֲגוּ בּוֹ אִיסּוּר. אָמַר רַב מְנַשֵּׁי: אִי אִית בֵּיהּ נִקּוּרֵי — חָיְישִׁינַן. אָמַר רַב חִיָּיא בַּר אָשֵׁי אָמַר שְׁמוּאֵל: מֵי טִיף טִיף אֵין בּוֹ מִשּׁוּם גִּילּוּי. אָמַר רַב אָשֵׁי: וְהוּא דְּעָבֵיד טִיף לַהֲדֵי טִיף טִיף.

   Le kouta'h (sauce relevée) babylonien n'est pas concerné par le guilouï, mais les gens de l'exil ont adopté à son égard un usage d'interdit. Rav Menachi a dit : s'il y a dedans des trous évoquant une morsure de serpent, nous craignons. Rav 'Hiya bar Achi a dit que Chmouel a dit : l'eau de goutte à goutte n'est pas concernée par le guilouï. Rav Achi a dit : à condition qu'elle tombe goutte contre goutte, goutte après goutte, sans interruption.

   3Rachi 4Sources 3
4. אָמַר רַב חִיָּיא בַּר אָשֵׁי אָמַר שְׁמוּאֵל: פִּי תְאֵנָה אֵין בּוֹ מִשּׁוּם גִּילּוּי. כְּמַאן? כִּי הַאי תַּנָּא, דְּתַנְיָא: רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר: אוֹכֵל אָדָם עֲנָבִים וּתְאֵנִים בַּלַּיְלָה וְאֵינוֹ חוֹשֵׁשׁ, מִשּׁוּם שֶׁנֶּאֱמַר: ״שֹׁמֵר פְּתָאִים ה׳״.

   Rav 'Hiya bar Achi a dit que Chmouel a dit : la bouche d'une figue n'est pas concernée par le guilouï. Selon qui ? Selon ce Tanna, car il a été enseigné (dans une baraïta) : Rabbi Eliézer dit : un homme mange des raisins et des figues la nuit et n'a pas à craindre, car il est dit : « Hachem garde les simples » (Psaumes 116, 6).

   4Rachi 1Tossefot 1Sources 6
5. אָמַר רַב סָפְרָא מִשּׁוּם רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ דָּרוֹמָא: שְׁלֹשָׁה מִינֵי אֶרֶס הֵן, שֶׁל בָּחוּר — שׁוֹקֵעַ, שֶׁל בֵּינוֹנִי — מְפַעְפֵּעַ, וְשֶׁל זָקֵן — צָף. לְמֵימְרָא דִּכְמָה דְּקַשִּׁישׁ כְּחִישׁ חֵילֵיהּ? וְהָתַנְיָא: שְׁלֹשָׁה כׇּל זְמַן שֶׁמַּזְקִינִין גְּבוּרָה מִתּוֹסֶפֶת בָּהֶן, אֵלּוּ הֵן: דָּג, נָחָשׁ, וַחֲזִיר! כֹּחַ אוֹסוֹפֵי הוּא דְּקָא מוֹסֵיף, זִיהֲרֵיהּ קְלִישׁ.

   Rav Safra a dit au nom de Rabbi Yehochoua du Sud : il y a trois sortes de venin : celui du jeune serpent coule au fond du liquide ; celui de l'adulte se diffuse dans le liquide ; et celui du vieux surnage. La Guemara demande : est-ce à dire que plus il vieillit, plus sa force s'affaiblit ? Mais voici qu'il a été enseigné (dans une baraïta) : trois créatures : tout le temps qu'elles vieillissent, leur force augmente ; les voici : le poisson, le serpent et le porc ! Réponse : c'est la force physique qui ne cesse d'augmenter, mais son venin s'affaiblit.

   5Rachi 3Sources 4
6. שֶׁל בָּחוּר שׁוֹקֵעַ, לְמַאי הִלְכְתָא? דְּתַנְיָא: חָבִית (שנתגלה) [שֶׁנִּתְגַּלְּתָה], אַף עַל פִּי שֶׁשָּׁתוּ מִמֶּנָּה תִּשְׁעָה וְלֹא מֵתוּ — לֹא יִשְׁתֶּה מִמֶּנָּה עֲשִׂירִי. מַעֲשֶׂה הָיָה שֶׁשָּׁתוּ מִמֶּנּוּ תִּשְׁעָה וְלֹא מֵתוּ, וְשָׁתָה עֲשִׂירִי וָמֵת. אָמַר רַבִּי יִרְמְיָה: זֶהוּ שׁוֹקֵעַ.

   « Celui du jeune coule » : pour quelle halakha cela a-t-il été dit ? Car il a été enseigné (dans une baraïta) : un tonneau qui a été laissé découvert, même si neuf personnes en ont bu et ne sont pas mortes, le dixième n'en boira pas. Il y eut un fait : neuf en burent et ne moururent pas, le dixième but et mourut. Rabbi Yirmeya a dit : c'est là le venin qui coule.

   6Rachi 1Sources 4
7. וְכֵן אֲבַטִּיחַ שֶׁנִּתְגַּלְּתָה, אַף עַל פִּי שֶׁאָכְלוּ מִמֶּנָּה תִּשְׁעָה בְּנֵי אָדָם וְלֹא מֵתוּ, לֹא יֹאכַל מִמֶּנָּה עֲשִׂירִי. מַעֲשֶׂה הָיָה וְאָכְלוּ מִמֶּנָּה תִּשְׁעָה וְלֹא מֵתוּ, וְאָכַל עֲשִׂירִי וָמֵת. אָמַר רַבִּי: זֶהוּ שׁוֹקֵעַ.

   Et de même, un melon qui a été laissé découvert, même si neuf personnes en ont mangé et ne sont pas mortes, le dixième n'en mangera pas. Il y eut un fait : neuf en mangèrent et ne moururent pas, le dixième mangea et mourut. Rabbi (Yehouda HaNassi) a dit : c'est là le venin qui coule.

   7Rachi 1Sources 1
8. תָּנוּ רַבָּנַן: מַיִם שֶׁנִּתְגַּלּוּ — הֲרֵי זֶה לֹא יִשְׁפְּכֵם בִּרְשׁוּת הָרַבִּים, וְלֹא יְרַבֵּיץ בָּהֶן אֶת הַבַּיִת, וְלֹא יְגַבֵּל בָּהֶן אֶת הַטִּיט, וְלֹא יַשְׁקֶה מֵהֶן לֹא בְּהֶמְתּוֹ וְלֹא בֶּהֱמַת חֲבֵירוֹ, וְלֹא יִרְחַץ בָּהֶן פָּנָיו יָדָיו וְרַגְלָיו. אֲחֵרִים אוֹמְרִים: מָקוֹם שֶׁיֵּשׁ סִירְטָא — אָסוּר, אֵין סִירְטָא — מוּתָּר.

   Nos Maîtres ont enseigné : l'eau laissée à découvert, on ne la versera pas sur la voie publique, on n'en aspergera pas la maison pour abattre la poussière, on n'en pétrira pas l'argile, on n'en abreuvera ni sa bête ni la bête de son prochain, et on ne s'en lavera ni le visage, ni les mains, ni les pieds. D'autres disent : un endroit du corps où il y a une crevasse, c'est interdit ; s'il n'y a pas de crevasse, c'est permis.

   8Rachi 3Tossefot 1Sources 8
9. אֲחֵרִים הַיְינוּ תַּנָּא קַמָּא! אִיכָּא בֵּינַיְיהוּ גַּב הַיָּד וְגַב הָרֶגֶל וְרוּמָּנֵי דְּאַפֵּי.

   La Guemara objecte : « d'autres » dit la même chose que le premier Tanna ! Réponse : il y a entre eux une différence pour le dos de la main, le dos du pied et les pommettes du visage : pour « d'autres », ces endroits sans crevasse sont permis.

   9Rachi 2
10. אָמַר מָר: לֹא יַשְׁקֶה מֵהֶן לֹא בְּהֶמְתּוֹ וְלֹא בֶּהֱמַת חֲבֵירוֹ. וְהָתַנְיָא: אֲבָל מַשְׁקֵהוּ לְבֶהֱמַת עַצְמוֹ! כִּי תַּנְיָא הָהִיא — לְשׁוּנָּרָא. אִי הָכִי, דְּחַבְרֵיהּ נָמֵי? דְּחַבְרֵיהּ כָּחֵישׁ. דִּידֵיהּ נָמֵי כָּחֵישׁ? הָדַר בָּרֵיא. דְּחַבְרֵיהּ נָמֵי הָדַר בָּרֵיא! זִימְנִין דְּבָעֵי לְזַבּוֹנֵהּ, וּמַפְסֵיד לֵיהּ מִינֵּיהּ.

    Le Maître a dit : on n'en abreuvera ni sa bête ni la bête de son prochain. Mais voici qu'il a été enseigné : « mais on en abreuve sa propre bête » ! Réponse : quand cela a été enseigné, c'était pour un chat. S'il en est ainsi, celui de son prochain aussi serait permis ! – Celui de son prochain s'affaiblit. – Le sien aussi s'affaiblit ! – Il se rétablit ensuite. – Celui de son prochain aussi se rétablit ensuite ! – Parfois le propriétaire veut le vendre, et il lui fait perdre de l'argent par là.

    10Rachi 1Sources 4
11. אָמַר רַבִּי אַסִּי אָמַר רַבִּי יוֹחָנָן מִשּׁוּם רַבִּי יְהוּדָה בֶּן בְּתֵירָא: שְׁלֹשָׁה יֵינוֹת הֵן — יֵין נֶסֶךְ אָסוּר בַּהֲנָאָה, וּמְטַמֵּא טוּמְאָה חֲמוּרָה בִּכְזַיִת.

    Rabbi Assi a dit que Rabbi Yo'hanan a dit au nom de Rabbi Yehouda ben Betéra : il y a trois sortes de vins interdits : le yayin nessekh, dont il est interdit de tirer profit et qui transmet une impureté grave avec le volume d'une olive (kazayit) ;

    11Rachi 2Tossefot 1Sources 5

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