1. כְּבֵיצָה מְכֻוֶּונֶת — טָהוֹר. הָא יוֹתֵר מִכְּבֵיצָה — טָמֵא, וְאִי אָמְרַתְּ ״מַשְׁקֶה הַבָּא לְאוֹכֶל — אוֹכֶל הוּא״, בְּמַאי אִיתַּכְשַׁר? הוּא מוֹתֵיב לַהּ וְהוּא מְפָרֵק לַהּ: בְּסוֹחֵט לְתוֹךְ הַקְּעָרָה.

   … à hauteur d'un œuf exactement, le liquide est tahor (pur). Mais plus d'un œuf, il est tamé (impur). Or si tu dis qu'un liquide qui vient dans un aliment est un aliment, par quoi ce liquide a-t-il été rendu apte à l'impureté ? Il a objecté et il a résolu lui-même : il s'agit de celui qui presse dans le bol.

   1Rachi 2Tossefot 1
2. אָמַר רַבִּי יִרְמְיָה: כְּתַנָּאֵי. הַמַּחֲלִיק בַּעֲנָבִים — לֹא הוּכְשַׁר. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: הוּכְשַׁר. מַאי לָאו בְּהָא קָמִיפַּלְגִי: מָר סָבַר מַשְׁקֶה הַבָּא לְאוֹכֶל — אוֹכֶל הוּא, וּמָר סָבַר לָאו אוֹכֶל הוּא.

   Rabbi Yirmeya a dit : cette question est comme une discussion de Tannaïm (Sages de l'époque de la Michna) : Celui qui lisse le pain avec des raisins : le pain n'a pas été rendu apte à l'impureté. Rabbi Yehouda dit : Il a été rendu apte. N'est-ce pas sur ceci qu'ils divergent : l'un pense qu'un liquide qui vient dans un aliment est un aliment, et l'autre pense que ce n'est pas un aliment ?

   2Rachi 4Sources 1
3. אָמַר רַב פָּפָּא: דְּכוּלֵּי עָלְמָא מַשְׁקֶה הַבָּא לְאוֹכֶל לָאו אוֹכֶל הוּא, וְהָכָא בְּמַשְׁקֶה הַבָּא לְאִיבּוּד קָמִיפַּלְגִי: מָר סָבַר מַשְׁקֶה הוּא, וּמָר סָבַר לָאו מַשְׁקֶה הוּא. וּבִפְלוּגְתָּא דְהָנֵי תַּנָּאֵי, דְּתַנְיָא: הַמְפַצֵּעַ בְּזֵיתִים בְּיָדַיִם מְסוֹאָבוֹת — הוּכְשַׁר. לְסוֹפְתָן בְּמֶלַח — לֹא הוּכְשַׁר.

   Rav Pappa a dit : Tous s'accordent qu'un liquide qui vient dans un aliment n'est pas un aliment, et ici ils divergent sur un liquide qui va se perdre, car la chaleur du four l'évapore : l'un pense que c'est un liquide, et l'autre pense que ce n'est pas un liquide. Et c'est la même chose que la divergence de ces Tannaïm, car il a été enseigné dans une baraïta (enseignement tannaïtique non retenu dans la Michna) : Celui qui fend des olives avec des mains impures : elles ont été rendues aptes à l'impureté. S'il l'a fait pour les tremper dans le sel, elles n'ont pas été rendues aptes.

   3Rachi 5Tossefot 1Sources 1
4. לֵידַע אִם הִגִּיעוּ זֵיתָיו לִמְסוֹק אִם לָאו — לֹא הוּכְשַׁר. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר: הוּכְשַׁר. מַאי לָאו בְּהָא קָמִיפַּלְגִי: דְּמָר סָבַר מַשְׁקֶה הָעוֹמֵד לְאִיבּוּד — מַשְׁקֶה הוּא, וּמָר סָבַר לָאו מַשְׁקֶה הוּא.

   S'il l'a fait pour savoir si ses olives sont arrivées au moment de la récolte ou non, elles n'ont pas été rendues aptes. Rabbi Yehouda dit : Elles ont été rendues aptes. N'est-ce pas sur ceci qu'ils divergent : l'un pense qu'un liquide destiné à se perdre est un liquide, et l'autre pense que ce n'est pas un liquide ?

   4Rachi 1Tossefot 1Sources 1
5. אָמַר רַב הוּנָא בְּרֵיהּ דְּרַב יְהוֹשֻׁעַ: הָנֵי תַּנָּאֵי בְּמַשְׁקֶה הָעוֹמֵד לְאִיבּוּד פְּלִיגִי, וְהָנָךְ תַּנָּאֵי בְּמַשְׁקֶה הָעוֹמֵד לְצַחְצְחוֹ קָמִיפַּלְגִי.

   Rav Houna fils de Rav Yehochoua a dit : Ces Tannaïm-ci, à propos des olives, divergent sur un liquide destiné à se perdre ; et ces Tannaïm-là, à propos du pain, divergent sur un liquide destiné à le faire briller.

   5Rachi 1
6. אָמַר רַבִּי זֵירָא אָמַר רַב חִיָּיא בַּר אָשֵׁי אָמַר רַב: סוֹחֵט אָדָם אֶשְׁכּוֹל שֶׁל עֲנָבִים לְתוֹךְ הַקְּדֵרָה, אֲבָל לֹא לְתוֹךְ הַקְּעָרָה. וְדָג לְצִירוֹ אֲפִילּוּ לְתוֹךְ הַקְּעָרָה.

   Rabbi Zeira a dit au nom de Rav 'Hiya bar Achi au nom de Rav : Un homme peut presser une grappe de raisin dans la marmite contenant un plat, mais pas dans le bol. Et un poisson pour sa saumure, même dans le bol.

   6Rachi 1Sources 2
7. יָתֵיב רַב דִּימִי וְקָאָמַר לַהּ לְהָא שְׁמַעְתָּא. אֲמַר לֵיהּ אַבָּיֵי לְרַב דִּימִי: אַתּוּן מִשְּׁמֵיהּ דְּרַב מַתְנִיתוּן וְלָא קַשְׁיָא לְכוּ, אֲנַן מִשְּׁמֵיהּ דִּשְׁמוּאֵל מַתְנִינַן לַהּ, וְקַשְׁיָא לַן: מִי אָמַר שְׁמוּאֵל דָּג לְצִירוֹ אֲפִילּוּ לְתוֹךְ הַקְּעָרָה? וְהָאִיתְּמַר: כְּבָשִׁים שֶׁסְּחָטָן, אָמַר רַב: לְגוּפָן — מוּתָּר, לְמֵימֵיהֶן — פָּטוּר, אֲבָל אָסוּר.

   Rav Dimi était assis et disait cet enseignement. Abayé a dit à Rav Dimi : Vous, vous l'enseignez au nom de Rav, et cela ne vous fait pas difficulté ; nous, nous l'enseignons au nom de Chmouel, et cela nous fait difficulté : Chmouel a-t-il dit que l'on peut presser un poisson pour sa saumure même dans le bol ? Or il a été dit : Des légumes marinés qu'on a pressés, Rav a dit : Pour eux-mêmes, c'est permis ; pour leur jus, on est pétour (exempt de sacrifice), mais c'est interdit.

   7Rachi 3
8. וּשְׁלָקוֹת בֵּין לְגוּפָן בֵּין לְמֵימֵיהֶן — מוּתָּר. וּשְׁמוּאֵל אָמַר: אֶחָד כְּבָשִׁים וְאֶחָד שְׁלָקוֹת, לְגוּפָן — מוּתָּר, לְמֵימֵיהֶן — פָּטוּר, אֲבָל אָסוּר.

   Et des légumes bouillis, que ce soit pour eux-mêmes ou pour leur jus, c'est permis. Et Chmouel a dit : Aussi bien les légumes marinés que les légumes bouillis, pour eux-mêmes, c'est permis ; pour leur jus, on est pétour, mais c'est interdit. Or la saumure de poisson est comparable au jus de légumes bouillis, que Chmouel interdit.

   8Rachi 2
9. אֲמַר לֵיהּ: הָאֱלֹהִים! ״עֵינַי רָאוּ וְלֹא זָר (כָּלוּ כִלְיוֹתַי בְּחֵקִי וְגוֹ׳)״ — מִפּוּמֵּיהּ דְּרַבִּי יִרְמְיָה שְׁמִיעַ לִי, וְרַבִּי יִרְמְיָה מֵרַבִּי זֵירָא, וְרַבִּי זֵירָא מֵרַב חִיָּיא בַּר אָשֵׁי, וְרַב חִיָּיא בַּר אָשֵׁי מֵרַב.

   Il lui a dit : Par D.ieu ! « Mes yeux ont vu, et non un étranger (mes reins se consument en moi, etc.) » (Job 19, 27) : je l'ai entendu de la bouche de Rabbi Yirmeya, et Rabbi Yirmeya de Rabbi Zeira, et Rabbi Zeira de Rav 'Hiya bar Achi, et Rav 'Hiya bar Achi de Rav.

   9Rachi 1Sources 1
10. גּוּפָא. כְּבָשִׁים שֶׁסְּחָטָן, אָמַר רַב: לְגוּפָן — מוּתָּר, לְמֵימֵיהֶן — פָּטוּר, אֲבָל אָסוּר. וּשְׁלָקוֹת, בֵּין לְגוּפָן בֵּין לְמֵימֵיהֶן — מוּתָּר. וּשְׁמוּאֵל אָמַר: אֶחָד זֶה וְאֶחָד זֶה, לְגוּפָן — מוּתָּר, לְמֵימֵיהֶן — פָּטוּר, אֲבָל אָסוּר. רַבִּי יוֹחָנָן אָמַר: אֶחָד כְּבָשִׁים וְאֶחָד שְׁלָקוֹת, לְגוּפָן — מוּתָּר, לְמֵימֵיהֶן — חַיָּיב חַטָּאת.

    Revenons au sujet lui-même. Des légumes marinés qu'on a pressés, Rav a dit : Pour eux-mêmes, c'est permis ; pour leur jus, on est pétour, mais c'est interdit. Et des légumes bouillis, que ce soit pour eux-mêmes ou pour leur jus, c'est permis. Et Chmouel a dit : Aussi bien les uns que les autres, pour eux-mêmes, c'est permis ; pour leur jus, on est pétour, mais c'est interdit. Rabbi Yo'hanan a dit : Aussi bien les légumes marinés que les légumes bouillis, pour eux-mêmes, c'est permis ; pour leur jus, on est passible d'un 'hatat (sacrifice expiatoire).

    10Tossefot 2Sources 7
11. מֵיתִיבִי: סוֹחֲטִין כְּבָשִׁים בְּשַׁבָּת לְצוֹרֶךְ הַשַּׁבָּת, אֲבָל לֹא לְמוֹצָאֵי שַׁבָּת. וְזֵיתִים וַעֲנָבִים לֹא יִסְחוֹט, וְאִם סָחַט — חַיָּיב חַטָּאת. קַשְׁיָא לְרַב, קַשְׁיָא לִשְׁמוּאֵל, קַשְׁיָא לְרַבִּי יוֹחָנָן. רַב מְתָרֵץ לְטַעְמֵיהּ, שְׁמוּאֵל מְתָרֵץ לְטַעְמֵיהּ, רַבִּי יוֹחָנָן מְתָרֵץ לְטַעְמֵיהּ.

    On a objecté à partir d'une baraïta : On peut presser des légumes marinés pendant Chabbat pour le besoin de Chabbat, mais pas pour la sortie de Chabbat. Et des olives et des raisins, on ne les pressera pas, et si on les a pressés, on est passible d'un 'hatat. Il ressort qu'on peut presser les légumes marinés d'emblée, même pour leur jus : c'est difficile pour Rav, c'est difficile pour Chmouel, c'est difficile pour Rabbi Yo'hanan. Rav l'explique selon son raisonnement, Chmouel l'explique selon son raisonnement, Rabbi Yo'hanan l'explique selon son raisonnement.

    11Rachi 1
12. רַב מְתָרֵץ לְטַעְמֵיהּ: סוֹחֲטִין כְּבָשִׁים בְּשַׁבָּת לְצוֹרֶךְ הַשַּׁבָּת, אֲבָל לֹא לְמוֹצָאֵי שַׁבָּת. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים — לְגוּפָן, אֲבָל לְמֵימֵיהֶן פָּטוּר, אֲבָל אָסוּר. וּשְׁלָקוֹת בֵּין לְגוּפָן בֵּין לְמֵימֵיהֶן — מוּתָּר. וְזֵיתִים וַעֲנָבִים — לֹא יִסְחוֹט, וְאִם סְחָטָן — חַיָּיב חַטָּאת.

    Rav l'explique selon son raisonnement : On peut presser des légumes marinés pendant Chabbat pour le besoin de Chabbat, mais pas pour la sortie de Chabbat. Dans quel cas ces paroles ont-elles été dites ? Pour eux-mêmes ; mais pour leur jus, on est pétour, mais c'est interdit. Et des légumes bouillis, que ce soit pour eux-mêmes ou pour leur jus, c'est permis. Et des olives et des raisins, on ne les pressera pas, et si on les a pressés, on est passible d'un 'hatat.

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13. שְׁמוּאֵל מְתָרֵץ לְטַעְמֵיהּ: סוֹחֲטִין כְּבָשִׁים בְּשַׁבָּת לְצוֹרֶךְ הַשַּׁבָּת, הוּא הַדִּין לִשְׁלָקוֹת. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים — לְגוּפָן, אֲבָל לְמֵימֵיהֶן — פָּטוּר, אֲבָל אָסוּר. וְזֵיתִים וַעֲנָבִים לֹא יִסְחוֹט, וְאִם סָחַט — חַיָּיב חַטָּאת.

    Chmouel l'explique selon son raisonnement : On peut presser des légumes marinés pendant Chabbat pour le besoin de Chabbat, et il en va de même pour les légumes bouillis. Dans quel cas ces paroles ont-elles été dites ? Pour eux-mêmes ; mais pour leur jus, on est pétour, mais c'est interdit. Et des olives et des raisins, on ne les pressera pas, et si on les a pressés, on est passible d'un 'hatat.

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14. רַבִּי יוֹחָנָן מְתָרֵץ לְטַעְמֵיהּ: סוֹחֲטִין כְּבָשִׁים לְצוֹרֶךְ הַשַּׁבָּת אֲבָל לֹא לְמוֹצָאֵי שַׁבָּת, אֶחָד כְּבָשִׁים וְאֶחָד שְׁלָקוֹת. בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים — לְגוּפָן, אֲבָל לְמֵימֵיהֶן — לֹא יִסְחוֹט, וְאִם סָחַט — נַעֲשָׂה כְּמִי שֶׁסָּחַט זֵיתִים וַעֲנָבִים, וְחַיָּיב חַטָּאת.

    Rabbi Yo'hanan l'explique selon son raisonnement : On peut presser des légumes marinés pour le besoin de Chabbat, mais pas pour la sortie de Chabbat, aussi bien les légumes marinés que les légumes bouillis. Dans quel cas ces paroles ont-elles été dites ? Pour eux-mêmes ; mais pour leur jus, on ne les pressera pas, et si on les a pressés, on devient comme celui qui a pressé des olives et des raisins, et on est passible d'un 'hatat.

    14Sources 1
15. אָמַר רַב חִיָּיא בַּר אָשֵׁי אָמַר רַב: דְּבַר תּוֹרָה — אֵינוֹ חַיָּיב אֶלָּא עַל דְּרִיסַת זֵיתִים וַעֲנָבִים בִּלְבַד. וְכֵן תָּנֵי דְּבֵי מְנַשֶּׁה: דְּבַר תּוֹרָה אֵינוֹ חַיָּיב אֶלָּא עַל דְּרִיסַת זֵיתִים וַעֲנָבִים בִּלְבַד. וְאֵין עֵד מִפִּי עֵד כָּשֵׁר

    Rav 'Hiya bar Achi a dit au nom de Rav : Selon la Torah, on n'est passible que pour le foulage des olives et des raisins seulement ; les autres interdits de pressage sont d'ordre rabbinique. Et de même, on a enseigné dans l'école de Menaché : Selon la Torah, on n'est passible que pour le foulage des olives et des raisins seulement. Et on y a aussi enseigné : Et le témoignage d'un témoin rapportant les paroles de la bouche d'un témoin n'est valable…

    15Rachi 1Sources 7

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